以前、100均セリアで購入したパンケーキ(ホットケーキ)の型。
厚めに焼きあがるので、生地がしっとりとおいしいんです!

焼き方が記載されていますが、上手くいかないことも。
何度も焼いてコツをつかんだので、作り方を記事にしたいと思います。
そして、夏にぴったりのカフェ風アレンジを3つご紹介しますね。

100均の型で作るパンケーキ*カフェ風3つ

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柑橘系の苦さが大人味のシトロンパンケーキを作りました。
パンケーキは甘さ控えめなのですが、グレープフルーツの苦味が効いています。




パンケーキのレシピ

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まずは、100均のパンケーキの型に油やバターを塗ります。
*セリア以外の100均でも売っているようです
*私は、型にスプレータイプを吹き付けました


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【レシピ】100均の型3個分
1.卵(L)   1個
2.砂糖     20g
3.牛乳    120g
4.薄力粉   120g
5.ベーキングパウダー     5g
6.溶かしバター 20g


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【作り方】混ぜ方編
1.泡だて器で卵を混ぜる
2.砂糖を加えて混ぜる
3.牛乳を入れて混ぜる
4.ふるった粉類(薄力粉・ベーキンパウダー)を一気に入れ混ぜる
5.溶かしバターを入れ混ぜる
6.混ざったら出来上がり~♪
*混ぜるのが目的なのでボウルの底につけ泡だて器を動かすこと
*1種類ずつしっかりと混ぜる


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【作り方】焼き方編
1.生地を型3つに入れる:持ち手の高さくらいになるように
2.鍋を温めて、1度濡れ布巾の上に乗せ、クールダウン:普通のホットケーキを作る要領で
3.とろ火でフタをして6~7分:型の上まで膨らんで大きい気泡ができたらひっくり返す頃合いです
4.一度、濡れ布巾でクールダウン→裏返しにしてフタをして3~4分とろ火(やけど注意!)
5.底の面の焼き色を見て、ちょうど良い色になっていたら出来上がり♪
6.はみ出た部分をハサミでカットする
*「濡れ布巾でクールダウン」「とろ火」がポイントです
*焼き時間は各家庭の火力で調整する
*型の持ち手がかなり熱いのでお子さまにはやらせないようにお願いします!
*型を使わずそのまま焼いた薄いパンケーキはそんなに美味しく出来上がりませんでした。厚みが大事です。

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冷たいスイーツ*シトロンパンケーキ

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柑橘系のほろ苦い大人のスイーツ・シトロンパンケーキ♪
グレープフルーツの苦味が苦手な方やお子さまは、グレープフルーツの代わりに他の果物や果実入りゼリーに置き換えるのをおススメします!

作り方


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1.周りにグレープフルーツ
2.グレープフルーツジュレ
3.パンケーキの上にはレモンシャーベットをトッピング
4.あればミントを飾る
*グレープフルーツは少なめか、なくても良いかも
(お子さまはない方がいいです)



冷たいスイーツ*ベリーパンケーキ

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こちらも簡単でみんな好きになる味!





冷たいスイーツ*抹茶のパンケーキ

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和とのコラボアレンジです!
そしてかなりのボリューム^^



パンケーキは市販の冷凍生地も売っているようです。
気軽にトッピングからでもいいと思います。
友達やご家族や、1人時間に楽しんでくださいね!

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