ゆとりあるシンプルな暮らし

紅茶時間をたいせつに*大学生の子供と犬ネコのいるシンプルライフ♪

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温かいものを食べたい季節になりました。我が家では、熱がある時にも食べたくなるレシピがあります。無印良品の小鍋で作る簡単レシピです。*無印良品以外の鍋でもできるのでお試しください~!無印良品の土鍋で作る*体が温まる簡単レシピ5選風邪ひきさんに*5倍粥‣無印良 ... 続きを読む
温かいものを食べたい季節になりました。
我が家では、熱がある時にも食べたくなるレシピがあります。
無印良品の小鍋で作る簡単レシピです。
*無印良品以外の鍋でもできるのでお試しください~!

無印良品の土鍋で作る*体が温まる簡単レシピ5選

風邪ひきさんに*5倍粥

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‣無印良品公式HPはこちらから
0.5合のお米と水2.5カップで作る5倍粥!
・お米を研いで浸水30分。炊いて沸騰後とろ火で10分。保温5分ほどでOK
・お米を研いで浸水。すぐ炊いて沸騰後15分。保温30分ほど。
*時間はアレンジを!


風邪ひきさんに*ニラ玉お粥

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風邪をひいてお粥ばかりでは飽きるもの。
本当はもっと食べたいのに!そんな理由から考え出したレシピです。
熱が39℃から38℃台に下がった息子に「これ食べる?」と聞くと「うん」と答えるおいしさ♪ 
風邪ひきさんではなくてもおすすめレシピです!


簡単早い!ご飯も土鍋で炊ける

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2合までこの土鍋で炊けます。
普段は無水鍋でご飯を炊いていますが、たまにこちらで気分を変えて炊くことも。
お粥と同じ時間で美味しく炊けます!

簡単でびっくり!鍋焼きうどん

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こちらも風邪のひき始めに必ず作る、我が家の鍋焼きうどん! 
大胆に簡単に作れるので寒い日に週一で食べたいレシピです。
食べ終わる頃には汗だくです。。。


ファミレスアレンジ*チゲ鍋うどん

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辛いのが食べたい時にはこちらのレシピを!
元々はファミレスレシピを家でも作れないのか考えたもの。
味噌選びが決めてです。味が足りない場合は他を足して味を整えましょう!


1人鍋にも!温泉湯豆腐

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小さな鍋で1人鍋!
予定のないお昼ご飯には冬は1人鍋をよく楽しみます。
前日にお肉を少し残して水炊きもよくします。(ポン酢を付けて食べます)

今回、はじめて温泉湯豆腐を作ってみました~豆腐がとろけます!おいしいー!
*ほうれん草もとろけるので入れない方がよさそうです。。。

↓ 簡単に誰でもできるレシピでした♪

あゆみんさんレシピ

土鍋で作る注意事項

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土鍋のフタをして沸騰させると、しばらく空気穴から中の水分が激しく飛びます。
沸騰するまで鍋のそばにいること。
沸騰をしたらすぐとろ火にすること。
それでも、激しい時は1度火を止めたり、フタを開けたりします(!)
でも、大丈夫。落ち着いたらすぐとろ火スタート。
ちゃんとご飯も炊けます!

↓ 今年はもうちょっとコロンとした可愛い土鍋です♪


おわりに

毎日のご飯炊きに。風邪ひきさんにおすすめレシピ。
1人で楽しむあったか料理をまとめてみました。
*料理というほどではないですが。
どなたかのお役に立てますように!

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無印良品のカレーで休日ランチをしました。いつもはキットで1種類を食べて楽しんでいましたが、今回はいつもと違う!無印のレトルトカレー3種を食べ比べてみることにしました。ホットプレートで作るナンのレシピ付きです!無印カレー3種食べ比べ*ホットプレートDEナン無 ... 続きを読む
無印良品のカレーで休日ランチをしました。
いつもはキットで1種類を食べて楽しんでいましたが、今回はいつもと違う!
無印のレトルトカレー3種を食べ比べてみることにしました。
ホットプレートで作るナンのレシピ付きです!

無印カレー3種食べ比べ*ホットプレートDEナン

無印良品カレー3種

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‣無印良品公式HPはこちらから
今回選んだカレーは・・・
・バターチキン:辛さ🌶🌶
・豚肉と玉ねぎのカレー:辛さ🌶🌶🌶
・サグチキン(ほうれん草とチキンのカレー):辛さ🌶🌶🌶🌶

うちの定番のバターチキンは迷わずセレクト。
店頭で以前試食したらそんなに辛くなかったので、トウガラシマーク3以上を今回デビューすることにしました!

ホットプレートDEナン

【材料】
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・強力粉 100g
・薄力粉 100g
・インスタントドライイースト3g
・きび砂糖  4g
・自然塩   3g
・牛乳  130g
・バター   4g

【作り方】
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1.捏ねる→捏ねたらボウルにラップをして暖かい場所へ
2.1時間ほど発酵させる
3.5つに分ける(2~3分割くらいが本来の大きさ)
4.ベンチタイム15分:生地を休ませる
5.ふんわりと膨らみました
6.めん棒で矢印マークの方向へ伸ばす
7.仕上げ発酵:濡れ布巾をかけてお休みさせます
8.めん棒でもいいけれど、手で3方向に伸ばす
9.ホットプレートで焼く
*フッ素フライパンで焼く方が美味しそうに焼けます!

*生地を5分割にすると小さめのナンになります!


無印カレー実食

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いただきます♪
サラダは家族の要望をうけて無しです!ラクチン♪

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カレーは、左から辛いものを並べています。
人気順に・・・
1位:チキンカレー(右)は安定の美味しさ!万人受けする味です!👑
2位:豚肉と玉ねぎのカレー(中央):豚の塊肉が私の心を揺さぶりました!
3位:サグチキン(左):そこまでクセはないけれど夫の受けは悪かった。。。

水を飲まなくては!というほど辛くはありません。
しかし、辛くないと言いつつもカレーが余ってご飯を食べる子もいました。(娘)
火は吹かないけれどやっぱり辛いのかも!
*うちの家族の人気順ですのであしからず。。。

↓ 無印良品週間もうすぐ終わりですよ!


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カレーにはチャイでしょ!
いい紅茶ドットコムのインド人調合のスパイス本格的チャイ『そのまんまチャイ』を添えました。

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カレーの辛さとスパイスと甘さの融合!
おいしくいただきました。
たまの休日にいいですね!
次回は無印良品のチャイとナンキットを買って楽しみたいと思います!
それからやっぱり、インド店カレーのアルミ皿が欲しくなりました^^

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先日、自然農法の柚子を手に入れました。手作りのゆず茶をいただいたら美味しいので、家でも作らなくちゃ!ということで、ゆずの簡単レシピです。ゆずを楽しむ簡単レシピ5つ小さめ柚子を手に入れました。自然農法で無農薬。カットしてみると種無し。そういう品種があるのです ... 続きを読む
先日、自然農法の柚子を手に入れました。
手作りのゆず茶をいただいたら美味しいので、家でも作らなくちゃ!
ということで、ゆずの簡単レシピです。

ゆずを楽しむ簡単レシピ5つ

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小さめ柚子を手に入れました。
自然農法で無農薬。

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カットしてみると種無し。
そういう品種があるのですね♪
薄切りにしてそのまま皮ごと食べても美味しい柚子でした。

柚子ジャム

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柚子茶もいいけれど、まずは柚子ジャムを作りました♪

【レシピ覚え書き】

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柚子10個(皮ごとで400g)の果汁を鍋に入れる。

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皮と薄皮を刻んで、砂糖と共に入れる。
・グラニュー糖80g
・きび砂糖80g
*ちょっと甘かったので減らしてもいいかも。(柚子による)
*苦味が苦手な人は皮と薄皮を数回茹でこぼした方がいいです

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15分ほど煮たら出来上がり~♪
煮沸消毒した瓶に詰める。

柚子塩

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料理に重宝する柚子塩を作りました♪
炒飯や、スパゲッティー、うどんにも、普段の塩に置き換えて使うと美味しいはず!
*塩ではなくて、お味噌に混ぜてもいいですね。

【作り方】
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柚子の皮をおろす。

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自然塩と混ぜる。

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出来上がり~♪


↓ ハーブ塩が美味しかったので、柚子塩を作ってみました。

はちみつ柚子

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スライスした柚子をはちみつに浸しただけ。
はちみつレモンみたいで、簡単!
お湯で割って飲むと体も温まります!

柚子入り梅酒

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お待たせしました!
柚子果汁入り梅酒を作りました。しかも紅茶割り!


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甘いお酒が好きなので、梅酒をまず入れます。


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そこに、柚子の果汁ごと入れます。
あとは熱い紅茶を注ぐだけ。
*炭酸や水割りなどお好みでどうぞ



柚子の皮利用

みかんの皮は漢方では陳皮といって、咳や胃腸虚弱に効果があるといわれています。
柚子もみかんの仲間。
お酒を飲んだあとの皮、無農薬ならもったいないですよね。

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お酒を飲む間に(後だと大変なので)皮を包丁でそいで、1~3日ほど乾燥させて冷凍しましょう。
ハーブティーや紅茶に入れたり、煮物に入れてみたり、楽しめると思います。
なんといっても乾燥している間、柚子の香りがしてくるのがまたリフレッシュできます!

柚子の効用

柚子の簡単レシピでした。 
作っている時間中、爽やかな香りに包まれてシアワセでした。 

柚子は柑橘系の中でもビタミンCの含有量が多く、さらに皮を含むと鉄分・K・Ca・VB1・VB2が含まれています。
体を温める効果もあるので、風邪予防のためにも日々の中で取り入れたい果物です。
他にも薬味に使ったりなどわき役だけど、主役たちを一気に底上げしてくれるすごいやつです。
特に、柚子塩は料理にどんどん使って爽やかさを演出したいと思います!

*****
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毛づくろい中のにゃんこ♪
今日もいい日だにゃん🐾

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モノ同様に情報の管理や整理は手間がかかります。それがすっきりとさせることができたなら、頭も気持ちもすっきりするもの。ONE NOTEアプリがとてもシンプルで使いやすいので、レシピやリストに使っています。レシピはペーパーレスで整理*OneNoteアプリにおまかせ以前、Ri ... 続きを読む
モノ同様に情報の管理や整理は手間がかかります。
それがすっきりとさせることができたなら、頭も気持ちもすっきりするもの。
ONE NOTEアプリがとてもシンプルで使いやすいので、レシピやリストに使っています。


レシピはペーパーレスで整理*OneNoteアプリにおまかせ

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以前、Rinさんに教えてもらったOneNoteアプリ。
早速ダウンロードしてみたら私の頭の中がとても整理されました。

↓ 良い情報ありがとうございました!

OneNoteでレシピ作成

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私のiPhone待ち受けです。これでもアプリ整理した図です。。。

↓ 無料で素敵です♪

右のOneNoteアプリを開くと・・・

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こんな風にカテゴリ別に整理されています。
*名前が漢字表記になっていますがスルーで(汗)

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レシピを開けるとこんな風になっています。


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大根のさかさ漬けを開くと、自分でハガキに書いたレシピの画像を貼り付けてあります。

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左下の「ページ+」をクリックして

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タイトルを入れていきます。
*実際はタイトルと入っていません、私が入力しました。

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美味しいレシピサイトをURLを貼っておくだけで、そのレシピを探す手間から解放されます。
材料を、画面ごとスクリーンショットして、それを貼り付けるのも自由自在!
文字入力もできます


【今までのレシピ管理】
・ハガキに記入:ハガキ用ファイルで管理(結婚後まもなく)
・iPhone写真アルバム:画像管理(1年半前から)
・OneNote:画像・URL・入力で管理



レシピ・ペーパーレス化*OneNote

レシピ管理だけでも、OneNoteアプリは使って正解でした。
何しろペーパーレス!
食材の買い出しもメモの必要なし。
お買い得食材に合わせて、突然メニューを変えたとしても安心です。

お買い物リストは、ショップ別に普段調達するものをリスト化。
ブログネタは、犬の散歩などに思いついた時にササっと箇条書き。
色々と使い方次第で自分の頭に中がクリアになるアプリなのでお勧めです!

*****
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台風が通り過ぎて、キラキラした日差しの中でお昼寝(朝寝?)完了。
風の音にビビッていました。。。

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寒くなってきたら、ちょっと体が温まる飲み物が欲しくなります。紅茶コーディネーターの私がおすすめする、風邪気味の時にも美味しい紅茶アレンジと、飲みすぎ注意のお酒アレンジです!【レシピ】ホットみかんティーとお酒アレンジホットみかんティーみかんだけでもいいので ... 続きを読む
寒くなってきたら、ちょっと体が温まる飲み物が欲しくなります。
紅茶コーディネーターの私がおすすめする、風邪気味の時にも美味しい紅茶アレンジと、飲みすぎ注意のお酒アレンジです!

【レシピ】ホットみかんティーとお酒アレンジ

ホットみかんティー

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みかんだけでもいいのですが、今回は他の柑橘系も入れます!
  • 柚子
  • かぼす
カットしてポットの中に入れます。


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別に作った紅茶を注ぎます。
*茶葉は、スリランカのキャンディを使用
*ティーバッグでOKです!

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みかんの搾り汁も入れます。
*多い方がおいしいです!

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グラニュー糖やガムシロをいれます。おいしくなります!


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キャンドルで保温しておくと、冷めずにゆっくりと楽しめます。
*長すぎると、渋くなるので注意!

私はポットとウォーマーをミツティーで購入しました。


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来客時や、家族とのとっておきの時に作ると、笑顔がこぼれます♪


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クルマを運転することがなければ、梅酒を数滴入れるとさらに香りがひろがりますよ~!


みかんで、ティーカクテル

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同じく、みかん、ゆず、カボスを用意する。お好みのフルーツで♪
*柚子はひそかにカットした後のモノ(汗)


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耐熱用のカップに、柚子とカボス、梅酒をお好みいれます。
*種は取ります

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熱い紅茶を注ぎます。
*ティーバッグでもペットボトルの紅茶でもOK
*私は熱いのが好きですが、冷たい紅茶でもおいしいです
*お湯や水で割ると薄まった感じが悲しいのでいつも私は紅茶割りです^^


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みかんの搾り汁を入れます。


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みかん1個分をいれました。
できあがり~♪
このグラスは320mlサイズ。飲みすぎ注意です!!


紅茶とみかんの効用

風邪ひきさんや風邪予防におすすめしたい飲み物です。
みかんは、消化が悪く体を冷やすので、風邪ひきさんには良くないという情報もあります。
おなかの調子が悪くないのであればビタミンCも多いのでいいのでは~と思います。
(自己責任でよろしくお願いします!)
ビタミンCが多いみかん+体を温める紅茶でおいしく冬を乗り切りましょう!

もっと簡単に楽しむコツとまとめ

もっと簡単に飲みたい!楽しみたい!そんな時は・・
  • 茶葉→ティーバッグ→ペットボトル(無糖)
  • 果物数種類→果物1種類
  • 果物→ジュース
  • 紅茶割り→お湯割り→水割り→炭酸割り
  • 梅酒→お好みのお酒
週末に1人で友人やご家族で、ゆったりとした時間を過ごしてくださいね!


*****
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みかんジュースで作ったホットみかんティーで紅茶時間♪
柚子ピールが隠し味の抹茶シュトーレンを楽しみました!
柚子つながりで、今回柚子をいれたんです^^
おいしい!

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平日は毎日娘にお弁当を作っています!最近は、行きは早くて帰りが遅いので、量で勝負!そんな我が家の女子向きお弁当箱です。中には、25年以上大事に使っているものも。どれもお気に入り*うちのお弁当箱お弁当箱と水筒左から・・・水筒(Afternoon Tea):私用スープジャー ... 続きを読む
平日は毎日娘にお弁当を作っています!
最近は、行きは早くて帰りが遅いので、量で勝負!
そんな我が家の女子向きお弁当箱です。
中には、25年以上大事に使っているものも。

どれもお気に入り*うちのお弁当箱

お弁当箱と水筒

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左から・・・
  • 水筒(Afternoon Tea):私用
  • スープジャー2個
  • ステンレス製2段弁当:27年前に購入
  • フードコンテナ3個(Afternoon Tea)
  • ドリンクボトル:娘用
  • 水筒:夫が持ってきたもの
  • シリコーンスプーン(Afternoon Tea)
  • 箸・スプーンフォークセット(Afternoon Tea)
ドリンクボトルにお茶が入っているのはスルーで。。。

最近は、ちょっと寒くなってきたので、スープジャーにご飯を入れてあげたいなと思っているところです。
娘「それいい!」と大賛成!
おかず入れ用に、小さめフードコンテナを狙っています。


主婦のランチ弁当

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娘のお弁当が、スパゲッティーだったので、残った分は自分用にスープジャーに入れておきました。
飲み物も多めに作って水筒に。
お昼に予定がない時は、こんな風に主婦ランチ弁当にしています。
*もちろん、冷蔵庫におかずがある時はそれも食べたりします。

洗う手間もあるけれど、温かい食べ物をすぐ食べられるのはやっぱり嬉しい!


↓ 月1くらいで送料無料キャンペーンがあります


お弁当箱の見直しをして

寒くなってきたので、お弁当箱の見直しをしました。
小さな容器がやっぱりあるといいな~と再確認。
せっかく買ったスープジャーももっと活用させたいなと思います。
皆さんのお弁当箱、どういうものを愛用していますか~?

*****
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マロングラッセで紅茶時間♪
茶葉はダージリン!ナムリン・アッパー茶園。
割れたマロングラッセをいただきました。
栗の甘露煮は苦手だけどマロングラッセは好き^^

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月1で自然農法を行うファームのハーブ講座に参加しています。帰りにいつも家で使う分のハーブを収穫して、ハーブティーを楽しんでいるのですが、今月は簡単にできるレシピで仕込んでみました。ハーブがなくてもシソ、あさつきなどで楽しむこともできます!簡単!フレッシュハ ... 続きを読む
月1で自然農法を行うファームのハーブ講座に参加しています。
帰りにいつも家で使う分のハーブを収穫して、ハーブティーを楽しんでいるのですが、今月は簡単にできるレシピで仕込んでみました。
ハーブがなくてもシソ、あさつきなどで楽しむこともできます!

簡単!フレッシュハーブ活用法4つ

ハーブソルトを作る

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料理に重宝するハーブソルト。
今回は、タイム・シナモンバジル・セージで作ります。
*お好みの食用ハーブやシソでも

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ハーブを刻んで自然塩と混ぜ保存します。
フレッシュの場合は1~2週間ほどで使い切ると安心です。
*ドライでも作れます

肉料理やドレッシング、おにぎり、浅漬けなど、今までの塩と置き換えて使うと新鮮な味を楽しめます!

ハーブ入りバター

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食パンの上にバターを乗せてトーストするとシアワセですよね。
タラゴン入りは美味しい!という話を聞いたので作ってみました。

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室温に戻したバターに、刻んだタラゴンを入れ混ぜて容器に移します。
冷蔵庫で保存します。
フレッシュなので早めに使い切りたいところ。
魚のムニエルにも合いそうです!
タラゴンだけではなく、バジルやパセリ、シソも合いますね。

ハーブバス*美容に

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バラの香りが漂うローズゼラニウム。
これは、お風呂に入れると体も心もリラックスできます。
もしくは、洗面器に湯を差してスチーム効果で美顔をめざすのもよさそうです。
週末まで使わなので、フレッシュのまま冷凍してみました。

ハーブティー

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ハイビスカスの実を収穫しました。
皮の部分を使うので、内職します。。。簡単に取れます
*ジッパーなどに入れてフレッシュのまま冷凍しました
*ドライにするのが一般的です

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レモンバーベナ・ミント・スイートマジョラム・シナモンバジル。
こちらをハーブティー用に。
こちらもジッパーなどに入れて、数日で使う分は冷蔵に。1か月以内で使う分は冷凍保存します。
*長期的保存はドライにします

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ハイビスカス・レモンバーベナ・ミント・シナモンバジルでハーブティーを淹れました。
(部屋が暗くて、写真がボケています汗)


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奇跡のショット!
ホッと一息つく時間にハーブティーがあるだけでさらにリラックスできます。


家でも気軽にハーバルライフを

プランターに少しハーブがある
おいしいハーブ活用法がわからない
という方にぜひ気軽に取り入れて欲しいハーブ活用法でした。

フレッシュにはフレッシュの香りのよさがあります。
少量で作ることができるハーブレシピで暮らしを楽しむきっかけになると嬉しいです♪
素敵なハーバルライフを!

おすすめ記事

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*****
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娘が「絶対読んで!」というので読んだ、マンガ『同居人はひざ、時々頭の上』。
ほんわかしたり、涙がでたり、笑ったり。
まだ3巻までですが、これから発売されていくのが楽しみです。
マンガを普段読まない私が全巻揃えたいと思ってしまいました。
全力でおすすめします!


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ずっと娘用の、使い勝手の良い水筒を探していました。 冬は温かく、夏は冷たい飲み物を飲みたい。 そう言っていたので、保温の効くサーモスなんかいいかなと思っていました。 娘もどうせ買うなら気に入ったデザインが欲しいようです。 運命の出会いはなかなかなくて。 運命の ... 続きを読む
ずっと娘用の、使い勝手の良い水筒を探していました。
冬は温かく、夏は冷たい飲み物を飲みたい。
そう言っていたので、保温の効くサーモスなんかいいかなと思っていました。
娘もどうせ買うなら気に入ったデザインが欲しいようです。
運命の出会いはなかなかなくて。
運命の・・・水筒は意外と近くにありました!

水筒*300円のドリンクボトルの使い心地

300円ショップ・CouCouで水筒を購入

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300円の水筒(ドリンクボトル)を購入しました。
今までと同じ使い勝手のモノ。保温にならないけれど、軽い!
一緒にお弁当用の保冷バッグも買いました。
ネコ柄が可愛い♡


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飲むときに勢いよく出ないようにストッパーがついています。
100均にも同じような商品は売ってますが、このストッパーはほとんどついていません。
娘はついていた方がいいそうです。
取り外し簡単で、中も洗いやすい。
耐熱温度は100度。熱い飲み物も大丈夫です!
300円なので買い替えも気軽にしやすいのも嬉しいです。

断捨離する水筒

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左が、娘が大好きなアニメ・コナンのもの。劣化著しい。
右は、春に私が買ってきたもの。漏れます。

また同じタイプのモノを買いましたが、シンプルで使いやすいようです。
意外と運命の水筒はそばにいたようです^^

熱い飲み物が飲みたい時は

通学の行き帰りは水筒の飲み物で足りるようです。
熱い飲み物が飲みたい時はどうするか。
大学の研究室で飲んでいるから大丈夫と今更ながら気づいた模様。

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カルディで紅茶・ハーブティーなどを買ってきました。左から・・・
  • 抹茶ラテ
  • ハーブティー:レモングラス
  • 紅茶:オレンジアールグレイ
娘がセレクトしました。
抹茶ラテは娘が好きなモノ。他は初めてだったので家で試飲。美味しい!


購入前にシチュエーションをよく考える

どの場面で使うのか、飲みたいのか。
水筒1つでもよく考えてみました。
300円のドリンクボトルなら、気軽に持ってお出かけできます。

保温はできないけれど、数時間は温かいお茶を飲めそうです。
よく水分を摂る娘もこれでひとまず安心^^


*****
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今日の朝活♪
全粒粉入りのスコーンを焼きました!
はちみつだけで甘さ控えめに作りました。
お弁当のお供に娘持っていきました~朝から大喜び^^

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家族で一緒に夕食を囲んでいるという話を聞くといいな~と思います。 食事の時間が一定だと、時間も読めるし、話も弾むし(想像)、何より食後の片付けも一気に済むからです。 我が家は、それぞれ帰宅時間がバラバラ。 そんな夕食事情と、今までとこれからの主婦目線の改善方 ... 続きを読む
家族で一緒に夕食を囲んでいるという話を聞くといいな~と思います。
食事の時間が一定だと、時間も読めるし、話も弾むし(想像)、何より食後の片付けも一気に済むからです。
我が家は、それぞれ帰宅時間がバラバラ。
そんな夕食事情と、今までとこれからの主婦目線の改善方法です!

家族の帰宅時間がバラバラ*夜ごはんはいつ食べていますか

子供が小さかった頃の夕食時間

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夫の仕事の関係で転勤族でした。
たいてい、家から職場まで1時間半以上かかるところがほとんどでした。
・私と子供だけ18時に夕食をとる。夫は20~21時帰宅後食事。

数年暮らしたあるところは、職場がすぐそばでした。
・18時には夫が帰宅。18時半には家族皆で食事。
子供が小さかったので、夫も子供も楽しい時間を過ごせました。

今の家族の帰宅時間

子供が大きくなるにつれて、帰宅時間が遅くなります。
・部活があれば、18時には食べられず。
・高校にあがれば電車通学で遠い。部活もあれば夕食が20時を回ることも普通です。
家族の誰かと食事をするという形になっていきました。

そして、今・・・
・娘は、22~23時(リケジョ4年)
・夫は、20~22時に帰宅
連絡をお願いしてもスルーされて、お風呂に先に入るべきか食べたほうがいいのか、他に作業しても途中になりそうでどうしていいのか、困っていました。

家族と帰宅時間と自分の夕食時間・改善案

そこで、私がとった方法は
  1. 20時半になったら待たずに1人で食事:先に入浴はできないパターン
  2. 18時になったら1人で食事:寝る頃におなかがすくパターン
  3. 帰宅時間をLINEで聞く→帰宅時間が読める
連絡がないなら、私から連絡すればいいのでは!とようやく気付きました。
*鳴かぬなら鳴かせてみようホトトギス作戦!違う?
いざ、LINEで「帰宅時間は?」と連絡を入れると夫からきちんと連絡がくるではありませんか!

毎晩「いつ帰ってくるの?」なんて私の方が気があるようでとっても嫌ですが(笑)
スタンプも使って業務連絡にならないようにしています。

意外に夫はご機嫌で帰ってくるような、そうでもないような(!)

連絡がこないなら連絡をしてみる

何事も打開策はあるもの。
押してダメなら引いてみる。

この前は連絡をしあって、帰宅時間が遅いんだ~とわかり、好きなことをして22時に一緒に夕食という時もありました。
*次の朝、おなかが重くて胃潰瘍気味になりました。それはきっと、おなかがすきすぎてご飯をおかわりしたから。。。
先に食べるという選択も大事かなと思います。
*私の場合、20時半まで待って先に食べるです

もちろん、帰宅を待って一緒に食事をするのでも全然OK。
どこで折り合いをつけるのか、チーム家族としてうまく回るように改善していこうと思います!

*****
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数日前の朝活~抹茶シュトーレンを作りました♪
今朝はこれを食べるのが朝活!
色々と考えてレシピを起こしましたが、柚子と日本酒がいい仕事してくれています^^

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私の中の、ずっと欲しいものリストの中にあったものを、手に入れました。 もっと早く買えばよかった、そう思った調理がラクになるコンパクトな家電の話です。 調理がラクになる家電 ニンジャチョッパーを購入 こちらコンパクトでパワフルな調理家電。 その名はニン ... 続きを読む
私の中の、ずっと欲しいものリストの中にあったものを、手に入れました。
もっと早く買えばよかった、そう思った調理がラクになるコンパクトな家電の話です。

調理がラクになる家電

ニンジャチョッパーを購入

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こちらコンパクトでパワフルな調理家電。
その名はニンジャチョッパー!
みじん切り・ミンチ・ピューレを簡単すばやくパワフルに調理してくれる、仕事のできるキッチンの相棒なのです。

↓ ニンジャチョッパー御用達ブロガー『Rinのシンプルライフ』のRinさんの記事を見ていつかきっと!と思っていました^^


ニンジャチョッパーで、みじん切りに挑戦

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玉ねぎをカットして(小1個)


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軽く3プッシュ!
美しいみじん切りがあっという間に出来上がりました!

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人参もあっという間にみじん切りに!

ニンジャチョッパーで、大根おろしに挑戦

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大根をカットして入れて・・・


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これはちょっと手間がかかりましたが出来上がりました!
3回ほど、開けてゴムベラでかき混ぜて出来上がり。
プッシュしすぎたようで、なめらかになりすぎました。
ファミレスの大根おろしみたいです!


ニンジャチョッパーで、和風ハンバーグを作ってみた

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撮影がなければ、あっという間に完成です♪


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【ハンバーグの材料】
  • ひき肉
  • 玉ねぎみじん切り
  • 人参みじん切り
  • おから(パン粉の代わり)
  • 塩コショー
混ぜてから、
  • 小麦粉
をまぶして、油で焼くだけ!
*今回は小麦粉を切らしていたので米粉をまぶしてから焼き上げました
*肉汁保護のために粉をはたいています!
*野菜はお好みで。冬は根菜もおすすめ!

【トッピング】和風なので・・・
  • 紫蘇
  • 大根おろし
  • ポン酢
美味しく出来上がりました~♪


なぜニンジャチョッパーを買ったのか

玉ねぎのみじん切り、辛いんです。
調理実習でも(大人になってからも)誰よりも目がしょぼしょぼで涙が止まりません。
ひどい時には、目が開けられません。
だからいつも、そうなる前にみじん切りをやめます。
・・・みじん切りにはなりません。粗みじん切りです(汗)
*きちんと冷えた玉ねぎを使っても、切れる包丁でも、ゴーグルもティッシュもダメなんです。
*フードプロセッサーを出すほどの量をしないので手作業で頑張ってました

大根おろし、辛いんです。
学生の頃の握力は19。
だから、夫や子供がいるといつもお願いしていました。
最近、娘の帰りが遅く、仕事で帰宅してきた夫はとても疲れていて頼めません。
大根おろしでへろへろです。
お年頃なので、握力がさらになくなってきたような。

そこで、『ニンジャチョッパー』があるじゃないか!
と要らないモノを売ったポイントがたまっていたので、メルカリ で新品のニンジャチョッパーを注文しました!


ニンジャチョッパーを実際使ってみた感想

本当にあっという間にみじん切りができました。
洗うのも簡単!刃を洗う時もフードプロセッサーより安心で、しかも洗いやすい。

*食洗器使えます
大根おろしは何度か使ったらコツがつかめそうです。
もしかしたら、フードプロセッサーがいらなくなる日もそう遠くないような気がしてきました。
ちなみに、悲しくなくてもやっぱり涙は出ました。。。

時間に追われている方や、この作業が辛い・地味に苦手な方にぜひお勧めしたい1品です!

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先日、粒マスタードとケチャップの手づくり講座に出かけてきました♪
粒マスタードは、もう水分を吸って汁気がなくなりました。
*写真は作った直後です
これでサンドイッチを作るのがとても楽しみです!
・・・娘が、今日からお出かけなのでお弁当なしが3日ほど続きます~なぜか嬉しい♪

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好みのテイストの食器だけで暮らしたい、そう思っていました。新婚の頃は、親からもらったり、知人からいただいたり。そんな風に好みではないものも増えていきました。最近、普段使いの食器を整理しました。自分の好きな食器のテイストを再確認したので、その方法とこれから ... 続きを読む
好みのテイストの食器だけで暮らしたい、そう思っていました。
新婚の頃は、親からもらったり、知人からいただいたり。
そんな風に好みではないものも増えていきました。

最近、普段使いの食器を整理しました。
自分の好きな食器のテイストを再確認したので、その方法とこれからの食器計画を記事にしたいと思います!

好きな食器のテイストの選び方

好きなテイストの食器を必要最低限で揃えたいと思った時に、浮かんだイメージは・・・
  • 北欧の食器
  • ヨーロッパの食器
  • 100均の白い食器
  • 無印良品やニトリなど
  • 和食器
  • AfternoonTeaの和食器
色々と思いついたものの、私の好きな食器のテイストが思いつきませんでした。

好きな食器を全出ししてみる

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家にある食器の中で好きな食器を並べてみることにしました。
左の大皿と銘々皿は、昔祖母にもらったもの。
*引き出物の中から選んで連れてきました
好きな食器を並べてみると、好きなテイストがわかりますね!


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粉引が好きだと再確認。
上2枚はフェリシモで4枚揃えました。
中央の中皿は、雑貨店で1枚200円のもの。
小皿は、新婚の頃、好きで買ったもの。
自分で買い集めていたのですね!


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今回買った、秋刀魚にも合う長皿は粉引で探しました。
どの皿も微妙に色合いが違っていて、それがまたいいんですよね。


これからの買い足したい食器計画

カレー&パスタ皿 8寸 リム皿
*画像をお借りしました

こちらの粉引の大皿を買い足したいです!
すでに持っているフェリシモの大皿のニュアンスも合っていて、メイン使いや、メイン料理に、カレーライスまで使えそうです^^
*たぶん、カレーは数回洗ったら色落ちしてくれると思うのですが。



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*過去記事より
あとは、今持っているような、ホワイト&ブルー系や、ちょっと赤使いの和食器も好きなので、買い足したいもの&買い替え対象の食器は、運命の出会いをしたらお迎えしようと思います。

食器選びに迷ったら

まずは自分の持っているものの中から、好きな食器を全出ししてみる。
そうすると自分好みの傾向がわかります。

これから新生活を始める方は、どんな食卓がいいのかイメージして揃えていく。
わからない時は、食器のテイストを揃える。100均で必要最低限で暮らしてみる。

私の場合は、はじめから好きな食器がずっと変わっていないと気づきました。
いただき物などで混乱していたようです。

和食から洋食まで似合う和食器はお勧めです!

*参考になります*
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今日の娘のパン弁当♪
ハード系のパンを焼いたので、バターと塩で味付けしたれんこんのソテー。
紫蘇とハムをサンドしました。これにスープ付き!
1本は私のお昼用です~わくわく^^

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