ゆとりあるシンプルな暮らし

紅茶時間をたいせつに*大学生の子供と犬ネコのいるシンプルライフ♪

タグ:紅茶

大好きなAfternoonTeaティールームからクリスマス限定メニューが6日から始まりました。娘と行ってきました♪アフタヌーンティーティールームのクリスマス新メニュー「林檎と楽しむクリスマス」メニューが登場しました。アサリと帆立のクラムチャウダーパスタ(パン付き)私が ... 続きを読む
大好きなAfternoonTeaティールームからクリスマス限定メニューが6日から始まりました。
娘と行ってきました♪


アフタヌーンティーティールームのクリスマス新メニュー

「林檎と楽しむクリスマス」メニューが登場しました。

アサリと帆立のクラムチャウダーパスタ(パン付き)

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私が注文したのはこちら♪
11/28までの限定メニューです。
アサリと帆立の旨味がたっぷりのスープパスタ。
食感も食感の生パスタがスープによく合い、
レモンとバジルのソースがおいしさを引き立てます。
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レモンとピンクペッパーが味のポイント。
クリーミーなのに爽やか!
芽キャベツが食感のアクセント。
帆立とアサリがまたとてもおいしかったです♡

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生パスタ、初めて登場!?
ワンランク上のメニューに仕上がっていました。

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紅茶は、ダブルアップルティー。
ポットサービスです。
土日なので、選べる紅茶が増えるのが嬉しい!
2種のアップルフレーバーを掛け合わせた華やかな紅茶
「ダブルアップルティー」はテイクアウトコーナーで販売中。
そのとおり、飲みやすい林檎の香りと華やかさが両立している紅茶♡


スモークチキンとチーズのフレンチトーストサンド

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娘が頼んだのはこちら♪
こちらも11/28までの限定メニュー。
ゴーダ入りチーズをサンドしたフレンチトーストに、
パルメザンチーズをのせて香ばしく焼き上げました。
ブルーベリーソースとともに。(メニュー表より抜粋)

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結構なボリュームなんです!
とにかくブルーベリーソースがいい仕事をしてる。

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娘はどうやら、アフタヌーンティーティールームのフレンチトーストのファン。
パンの端っこのカリカリ感がたまらないそうですよ♡


林檎とローズのアップルティー

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娘が選んだのは、期間限定の華やかな紅茶。
フレッシュとローストした2種の林檎とラズベリー、
ローズが香る爽やかなアップルティー。
シーズン限定紅茶ダブルアップルティー使用。
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紅茶の中には林檎とローズが!
林檎の中でも香りが高い王林が使われていますね!

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ハーフスイーツから、かぼちゃのクッキーシュー。
娘セレクト。
小さいながら秋のおいしさが濃縮!


アフタヌーンティーのアップルパイパフェ

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楽しみにしていたパフェいきます(笑)
こちらも11/28までの期間限定。
人気の「アップルパイ」をパフェ仕立てに。
ハイビスカスベリーティーの甘酸っぱいジュレ、
アップルパイソース、メイプル&ナッツアイス、蜂蜜ナッツなどを重ねました。

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一番下の赤いジュレ。
そんなに甘酸っぱくなくてちょうどいい。
お肌がきれいになるハイビスカスですよ♪

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パイ生地を使っていないアップルパイがパフェにある贅沢さ。

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メイプル&ナッツアイスが個人的に気にいりました。
グラノーラもおいしい♡


プチ情報


11/15から林檎のスイーツ「アップルパイパフェ」「林檎のスイートポテトプディングアラモード」を注文すると、先着5000名様にダブルアップルティー1個プレゼントだそうです。

置くだけで一気にクリスマス気分!
↓ 台紙は2種類♪


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*画像お借りしました*



今月の任務終了

今回もアフタヌーンティーティールームで娘と楽しくランチを楽しみました♪
はじめ予定が合わなくて、1人で出かけるつもりだったんです。

いつまで一緒に行けるかな~と言ったら「ずっと♡」と娘がいいました(笑)
就職したら娘がご馳走してくれるそうです^^

次の期間限定メニューが始まるのが11/29から。
楽しみなメニューがいっぱいで制覇できなさそうです。

雑貨が置いているLIVINGの方もすっかりクリスマスムード。
今年のクリスマスは自然素材で楽しむので、また後日記事をアップしたいと思います!



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無印良品のティーバッグシリーズ。新商品ということで、全種類を飲み比べしてみることにしました♪【無印良品】紅茶*全6種類を飲み比べ無印良品の紅茶は、セイロン3種。アールグレイ2種。チャイ1種。全部で6種類!セイロンティー▷無印良品公式HPはこちらから全6種類の中 ... 続きを読む
無印良品のティーバッグシリーズ。
新商品ということで、全種類を飲み比べしてみることにしました♪


【無印良品】紅茶*全6種類を飲み比べ

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無印良品の紅茶は、セイロン3種。アールグレイ2種。チャイ1種。
全部で6種類!

セイロンティー

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▷無印良品公式HPはこちらから
全6種類の中で1番ベーシックな味のセイロンティー。
程よい深みが特徴のスリランカ産のセイロンです。
ミルクを加えてコクと香りをお楽しみください。
ストレートティー(ブラックティー)でも楽しめます。
今回はストレートティーで。
雑味も少なく、デイリーに飲める日本人好みの紅茶に仕上がっています。


香りを楽しむ紅茶・ベリーセイロン

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▷無印良品公式HPはこちらから
いちごとラズベリーの甘酸っぱい香りを、
程よい深みのあるセイロンと合わせました。
ストレートで香りをお楽しみください。
封を開けると、ベリーの香りがあふれるように漂います。
ドライストローベリーに似た香りをまず感じて、その後酸味のあるラズベリーの香りが追いかけてくる感じ。
紅茶を淹れると、さらに香りますが、その味はほとんどしません。
少し疲れが出てくる午後におすすめの、元気になる「香りを楽しむ」紅茶でした♪ 

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原材料名は、紅茶、ラズベリー/香料とのこと。
ティーバッグを破ってみると、可愛いピンクのラズベリーがいくつも入っていました。


香りを楽しむ紅茶・アップルセイロン

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▷無印良品公式HPはこちらから
りんごの甘い香りを、程よい深みのあるセイロンと合わせました。
ストレートで香りをお楽しみください。
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封を開けると、一般的なリンゴジュースの香りが強く漂います。
原材料名は、紅茶・アップル/香料とのこと。
ドライりんごが入っているので、紅茶自体も優しいりんごの味がほんのり味わえます。


カフェインレス・アールグレイ

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▷無印良品公式HPはこちらから
ベルガモットの爽やかな香りが楽しめるアールグレイです。
カフェインを90%以上カットしました。
若い子たちにも人気のあるアールグレイ。
クセもなく香りも程よい、飲みやすい味に仕上がっています♪
アールグレイがちょっと苦手な私もおいしく感じました!



香りを楽しむ紅茶・オレンジアールグレイ

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▷無印良品公式HPはこちらから
爽やかなオレンジの香りを、ベルガモットの香りが特長のアールグレイと合わせました。
ストレートで香りをお楽しみください。

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原材料名は、紅茶、オレンジピール/香料とのこと。
封を開けると、オレンジの人口的な香りが気になりましたが、
紅茶を淹れると、すっとオレンジのまっすぐな爽やかな香りと味が楽しめます。
私も娘もこれが1番好みでした♡


チャイブレンド

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▷無印良品公式HPはこちらから
シナモン、カルダモン、クローブを程よい深みがあるセイロンと合わせました。
ミルクと砂糖を加えると、本場インドのチャイが楽しめます。
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原材料名は、紅茶(スリランカ製造)、カルダモン、クローブ、シナモン、ブラックペッパー。
封を開けると、チャイのスパイスがバランスよく調合されているのがよくわかります♪

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パッケージの裏の表示どおりに、レンジで作る「ミルクを入れる飲み方」でチャイを楽しみました。
ミルクティー(ティーウィズミルク)ではなくて、煮だす方法で、和製英語の「ロイヤルミルクティー」的にいただきました。(下記参照)

煮だしたチャイがおいしくいただけました。
スパイスも絶妙なバランスで本格的!
もちろん、そのままお湯を注いでもおいしくいただけます♪


紅茶の淹れ方 ≪ストレートの場合≫

今回は全てこの方法で淹れました♪
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約140mlのお湯で表示の時間を蒸らして、ティーバッグを取り出します。
*無印良品のティーバッグの紅茶の蒸らし時間はそれぞれ違います
*ティーバッグの場合は、蒸らしている間、フタをするとさらにおいしくなります♪


紅茶の淹れ方 ≪ミルクと合わせる場合≫

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大きめのカップにティーバッグを入れ、沸騰したお湯(約110ml)を注ぎ、電子レンジで加熱します。(目安500W約30秒)
*かなりぶくぶくします!

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温めた牛乳約30mlとお好みの砂糖を加えます。

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出来上がり♪
チャイブレンドで試してみましたが、とってもおいしいです♡
*大きめのティーカップで作ってみました
*無印良品の「セイロンティー」「チャイブレンド」に記載されていました


紅茶の効用

インフルエンザの予防接種を受けて、健康管理をする。体調を崩したら病院へ行くのが大前提ですが、
紅茶のカテキンは、風邪やインフルエンザの予防にも効果があると言います。
紅茶に含まれているエピカロカテキンガレートとテアフラビンジガレートは、(インフルエンザの)ウイルスのスパイクの先端に付着し、不活性化させることが確認されている。(本「紅茶のすべて」より)
紅茶を薄めてもカフェインレスでも効果はあり、15~20分ごとにほんの少し喉を潤すことでさらに効果を高めるそうです。ちなみにミルクティーではその効果を発揮することができない、と磯淵先生はおっしゃっていましたよ。

紅茶は体を温める効果もあるので、これからの季節は特におすすめです♪
紅茶の効果を少し期待しつつ、紅茶時間を楽しむのもいいですね。

↓ 私のお気に入りの紅茶の本です♪




無印良品の新商品の紅茶のおすすめポイント

紅茶をあまり飲まないという方にも飲みやすい、渋みや苦味もマイルドに仕上げている無印良品の紅茶シリーズでした。
香りが苦手な私でも「香りを楽しむ紅茶」シリーズは飲みやすく感じました。
疲れが出てくる午後に「香り」を楽しみつつ、気分をリフレッシュするのもおすすめです!

ちなみに、紅茶好きな私と娘が気に入ったのは「セイロンティー」「ベリーセイロン」「オレンジアールグレイ」です。
お好みの1杯に出会えますように!

↓ 緑茶もおすすめ♪

最近は眠りが浅いので、夕方以降カフェインは飲まないようにしています。
(それでもあっという間に寝られるタイプ)
ハーブティーやカフェインレスをセレクト。
カフェイン摂取もほどほどに!

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8月末に誕生日を迎えました。少し大人になりました(笑)北海道帰省をして自宅に戻ったら、家族からプレゼントをもらいました♪家族からもらった誕生日プレゼントとは!↓ 誕生日当日は息子とデート♪誕生日プレゼントに家族からもらったものマリアージュフレール・フレンチ ... 続きを読む
8月末に誕生日を迎えました。
少し大人になりました(笑)
北海道帰省をして自宅に戻ったら、家族からプレゼントをもらいました♪
家族からもらった誕生日プレゼントとは!

↓ 誕生日当日は息子とデート♪




誕生日プレゼントに家族からもらったもの

マリアージュフレール・フレンチサマーティー・トーキョーモヒート

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夫からもらったものは、紅茶とハーバリウム♪

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左のビンに入ったものは、マリアージュフレールのフレンチサマーティー。
トーキョーモヒート。

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爽やかな香りがきつく香る(!)マリアージュフレールらしい1品。
アイスティーにするんですね。

ユズにミントとライムが香るグリーンティー「日仏交流160周年」を記念して。

なんと!あの銀座本店まで買いに行った事実に驚愕!(2度目です)

↓ こちらでも扱っていました♪
公式ロハコHPはこちらから


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さらに、今流行りのハーバリウムまで!
1個欲しいな~と思っていたんです^^
なんと夫の手作り!

・・・私に懺悔感謝の気持ちが伝わってきました♡

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水出しで飲みました♪
爽やかな清涼感と大人チックな後味!
素敵なプレゼントをありがとう♡


娘から、アフタヌーンティーリビング


娘からもらったものは、アフタヌーンティーリビングの紅茶とジャムと小皿。
何がいい~と聞かれて、ダージリン!と答えたんです^^
ジャムは、高畠ファームのストロベリー&ティー。
食べるのが楽しみ!

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この小皿は、娘とランチをした後に、毎回のように買おうか迷っていたもの。
ちょっとお菓子を入れるときに、小さすぎないのが欲しくて。
覚えてくれていたんだ!嬉しい♡

↓ 昨年のプレゼント♪



↓ この白いバージョン!そろそろ商品入れ替えのようで品薄です!



やっぱり誕生日にプレゼントをもらっていくつになっても嬉しい!


おまけ

先日、カメラ講座を受けてきました。



その後、一緒に参加したブロガーさんの記事が素敵すぎました♡
その中で、大笑いさせていただいたのはこちら!
会うのは3回目のイッチャマンさんの記事。私の紹介がまさかの!!!!!

↓ Rinさんとのやり取りも笑いました♪ 


・・・紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしています!
(懐かしいフレーズ!)

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今日2本目の記事です♪子どもに友人にお出しすると喜んでくれるアレンジティー。夏にぴったりな2層のセパレートティーの作り方です!【レシピ】セパレートティー*可愛いレシピ3つ100均・ツートンドリンクメーカー100均ワッツで見かけた、ドリンクを簡単きれいに2層にできる ... 続きを読む
今日2本目の記事です♪
子どもに友人にお出しすると喜んでくれるアレンジティー。
夏にぴったりな2層のセパレートティーの作り方です!

【レシピ】セパレートティー*可愛いレシピ3つ

100均・ツートンドリンクメーカー

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100均ワッツで見かけた、ドリンクを簡単きれいに2層にできるグッズ。
SNSでも話題のようです♪
ティーカップ型がツボ過ぎたので連れて帰ることにしました^^

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ストローがついているので、コップの高さにカットしてティーカップ型の下に差すだけ。
ティーカップのフックを、コップのフチに掛けて使うと安定します。

セパレートティーは、「上の層を軽く、下の層を重く」した比重差を生かしたドリンクです。
・糖度が高いと重くなる
・糖度差が大きいほどきれいな層に分かれます


【セパレートティーの紅茶の作り方】
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氷で薄まるので、倍の濃さで紅茶を作ります。
ティーバッグなら350CCに対して2袋ほど。お好みで。
*もちろん、ペットボトルでも茶葉でもOK




オレンジのセパレートティー

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セパレートティーといえば、基本のオレンジ!
アイスティーと氷をコップに入れます。

ティーカップの注口から、
オレンジジュース+ガムシロを混ぜたものを注ぐと・・・


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2層になりました♡



カルピスで、セパレートティー

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紅茶と氷をコップに入れて
カルピス巨峰味を注ぎます♪


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きれいな2層になりました♡

カルピスは希釈タイプなので、このまま原液で大丈夫。(比重が重い)
そして、おいしい♡

↓ 以前、カルピスレモンでセパレートティーを作りました♪




チョコミント×セパレートティー

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大人気のチョコミントDEセパレートティー、作ってみましょう♪

コップに紅茶と氷を入れて・・・

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できました♪
1.紅茶+氷
2.スーパーカップ・チョコミント味
3.もちもちショコラ・チョコミント味
4.ミントリキュール+シロップ←100均グッズから注ぐ
5.ミント←あればトッピング

↓ これがあればチョコミント味を存分に楽しめます♪
送料が高いのでお店で買えればいいのですが、うちの近所にはない。。。



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きれいな2層に♡

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もちもちがおいしい♡そして可愛い♡
これ、超おすすめセパレートティーに認定!!

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・・・フックを固定していませんでした(爆)
アイスもっと山盛りにすればよかったです。。。

【失敗編】

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板チョコをアイスにトッピングしたバージョンも作りましたが・・・
アイスの冷たさでチョコの食感がおかしいことに。。。
見た目はいいんですが、やっぱりおいしくないと!!


↓ チョコミント味のパンも作ってみました♪



100均で、簡単きれいにセパレートティー作り

このグッズを使わなくてもセパレートティーはできます。
ただ、たくさん作りたいときや色々トッピングして時間がかかる時には、下の層が氷で薄まり比重が軽くなってしまいます。
これがあればだれでもセパレートティーができますね!
本当に便利グッズ!!
*実際は、ドリンクができたら垂直に抜き取ります

今回は、リキュールを使いました。
色付きジュースもおすすめです!
最後のシロップだけ別に用意して、目の前で注ぐとさらに盛り上がりそうです^^

ご家族に友人に、自分にも実験がてら楽しんでみてはいかがでしょうか?
私は、夏に帰省してくる息子も前で披露してみたいと思います!
・・・息子こういうの好きなので、この記事をLINEに貼り付けて送信しますけど(笑)

↓ 100均グッズで簡単パンケーキはこちら♪


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ほぼ月1で季節限定の新メニューが登場するアフタヌーンティールーム。今月も、行ってきました。そして、隣接の雑貨売り場で欲しいものがいくつか。。。【AfternoonTea】春の新メニュー娘と早めのランチをしてきました♪●お花見気分の春メニュー*ヤリイカの明太子ジェノベ ... 続きを読む
ほぼ月1で季節限定の新メニューが登場するアフタヌーンティールーム。
今月も、行ってきました。
そして、隣接の雑貨売り場で欲しいものがいくつか。。。


【AfternoonTea】春の新メニュー

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娘と早めのランチをしてきました♪

お花見気分の春メニュー*ヤリイカの明太子ジェノベーゼパスタ

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娘が注文しました♪
明太子にアンチョビ、パルメザンチーズを加えたパスタソースに、ヤリイカ、そらまめ、トマトを合わせました。
大葉のジェノベーゼがアクセント。(メニューより抜粋)
ジェノベーゼが主張しすぎなくて、本当においしい。


お花見気分の春メニュー*蒸し鶏のバジルリゾット

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私が注文したのはこちら!
葉の花、そら豆、リマネスコと大麦をクリーミーに仕上げたバジル風味のリゾット。
しっとりやわらかな鶏むね肉をオレンジやナンプラーでマリネしトッピングしました。
(メニューより抜粋)
右に添えてあるライムを絞って食べるリゾット。
オレンジの果肉があったりして、クリーミーだけど爽やかさが際立つおいしさ!

*どちらのメニューも、期間・数量限定メニューです。
*4/25まで


お花見気分の春メニュー*ハーフスイーツ&紅茶

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私は手前の「抹茶とラズベリーのショートケーキ」。
娘は奥の「スイートポテトプディング」。

ランチ注文時にはハーフスイーツが300円で追加できます。
とてもおいしかった~♪


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紅茶は、「アフタヌーンティーブレンド」をセレクト。
娘は「ピーチアールグレイ(ホット)」。
ティーポットサービスなのがとても嬉しい!

*平日の紅茶付きランチは、選べる紅茶の種類が少なめです(土日より少し安い)


アフタヌーンティーリビング欲しいものリスト

隣接の雑貨屋さん。

今回、欲しいものが久しぶりにたくさんあったのでリストアップしてみます♪

『SAKUZAN×Afternoon Tea』シリーズのカフェオレボウル

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▷AfternoonTeaLiving公式HPはこちらから
美濃焼の産地として有名な岐阜県土岐市にある作山窯と共同開発したボウル。
カラフルな和食器。
色もとてもきれいで華やかな気持ちになります。
ごはんにもスープにもミルクティーにもチャイにも使えそう。
新発売したばかりで、店員さんも欲しいそうです(笑)

これが1番欲しい!


やなぎバスケット

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▷AfternoonTeaLiving公式HPはこちらから
かごバッグが欲しいと数年。
カメラも余裕で入るし、都内へのお出かけにもちょうどいい大きさ。
持ち手部分がちょっと持ちにくいかも。
もうちょっと横長だったらいいかな?


ペーパーエッジアップハット

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▷AfternoonTeaLiving公式HPはこちらから
店頭で被って気に入ったのはこれだったのか自信がないのですが、帽子がとても気に入りました。
犬の散歩用の帽子が欲しい。
・・・今は日が沈んでから散歩しています。




おわりに

アフタヌーンティーの限定メニューと欲しい雑貨リストでした。
いつもよく考えすぎて、買う!と決めた時には販売されていなかったり、多店舗からお取り寄せしてもらうことが多いです。
それでもよく考えてみようと思います!

ランチと雑貨を見てから、娘は研究をしに大学へ向かいました。
つかの間のゆとりある時間を楽しみました^^




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ただ今、いちごがおいしい季節。たまに家でも作る、大好きな紅茶といちごのアレンジティー。特別の日やいつもの日常に作ってお出しすると、家族や友人との時間をハッピーに演出してくれます♪久しぶりのレシピ付き紅茶記事です。【レシピ】いちごが可愛い!紅茶のアレンジテ ... 続きを読む
ただ今、いちごがおいしい季節。
たまに家でも作る、大好きな紅茶といちごのアレンジティー。
特別の日やいつもの日常に作ってお出しすると、家族や友人との時間をハッピーに演出してくれます♪
久しぶりのレシピ付き紅茶記事です。


【レシピ】いちごが可愛い!紅茶のアレンジティー3つ

いちごティー

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フレッシュないちごが可愛い、いちごティー♪
見た目といちごの香りを楽しむアレンジティーです!

いちごティー🍓作り方

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ティーカップにいちごをカットして入れます!
ロゼワインを数滴入れると、いちごの香りがさらに広がります♪
*運転を控える方、お子様は✖

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紅茶を注ぎます。
見た目がとってもキュート♡
*茶葉は、スリランカ産のキャンディを使用
*ティーバッグでもOK!

少し砂糖を入れると美味しくいただけます。

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こんなふうに、キャンドルウォーマーで少し保温しておくと、いちごの味と酸味がもっと抽出されます。


↓ うちと同じものです♪ 

いちごのチャイ

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フルーツのみの酸味と甘さが嬉しいいちごのチャイ!
スパイス入りのチャイが苦手な人も「これはおいしい!」と喜んでくれるレシピです♪

いちごのチャイ🍓レシピ

・小鍋に、水200cc+つぶした苺を入れて火にかける
・ふつふつと沸騰してきたら、紅茶の茶葉を通常の2倍入れる
*茶葉はミルクティー用(ティーバッグでもOK)。今回はイソブチカンパニーのディンブラを使用。
*ミルクパンは、IHもOKのニトリのもの。
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・1分ほどして茶葉が開いてきたら牛乳200㏄をいれて沸騰直前で火を止める

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イチゴと言えば練乳でしょ!
お好みの量を入れます^^

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いちごのヘタも可愛いアクセントになります!
これで充分おいしいのですが。
いちごの酸味によっては牛乳と分離することもあります。

そこで・・・

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バニラアイスを浮かべます!
*今回はレディーボーデン使用
生クリームをホイップしたものでもいいけれど、断然こちらの方がハードル下がります。
簡単なのに、アイスの方が子供ウケいいんです♪


↓ この茶葉で作りました!ほぼ切らしたことがない愛飲している紅茶です♪

いちごのカクテルティー

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恒例のティーカクテル!


いちごのティーカクテル🍓レシピ

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いちご+紅茶+お好みのお酒を入れるだけ!
紅茶はホットがこの季節、特に美味しいです♪

今回は、いちご+紅茶+ラム酒+砂糖で調合しました。
*茶葉は、スリランカ産のキャンディを使用。
普段は、ラム酒ではなく梅酒で作ります。
ブランデーもおいしそうですね。

水割りやお湯割りだと、アルコールが薄まるのが嫌という人に特におススメしたいです。
↑ それ私。。。

すぐ飲み干しちゃうと、イチゴの香りがでていないのでで少し置いておく方がいいです。
*ゆっくり飲みましょう*


↓ アイスティーにもおススメ茶葉です♪


紅茶の淹れ方

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茶葉の場合は、熱湯95~98度で紅茶を入れると美味しくいただけます。
笛吹ケトルなら鳴りはじめ。
もしくは、お湯の表面が5円玉くらいぼこぼこ気泡がでてくるくらい。

その温度が、最大限に湯に酸素を多く含んだ最大温度だから。
酸素を多く含むと、紅茶が美味しく淹れられるジャンピングという上下運動をします。

ポットにお湯を注いで、まずは全ての茶葉が上に上がればまずは成功の可能性。
全部沈んだら大失敗。水色(水色)が薄い。水道水のような味の飲み物になります。




おわりに

私がよく作るいちごのアレンジティーでした♪
私的には、いちごチャイが特におススメです!

・いちごは、酸味より甘味が強い方がおいしく感じます。
・酸味が強い時には砂糖を多めに足します
・イチゴの味より、香りを楽しむアレンジティーです

息子がちょうど小学生の高学年の頃に、1年間、藤沢にある紅茶専門店ディンブラへ紅茶の勉強をしました。
紅茶研究家の磯淵猛先生に習った紅茶の世界。
お紅茶ではなく、化学の紅茶。(と思っている)楽しかった。

あれから、子供たちに作っては目をハートにさせてきました。
特に、声変わりした男の子たち皆イチコロですよ♪
素敵なティータイムを!



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時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。   さて、今日は、紅茶が美味しくなる魔法のティーポットです!   紅茶研究家・磯淵猛氏オリジナルのティーポットです。 通販生活でもお勧めされるほどの逸品なのです! ポイントは、保温力のある ... 続きを読む

時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。

 

さて、今日は、紅茶が美味しくなる魔法のティーポットです!

f:id:yukiko_tea:20160407230701j:image 

紅茶研究家・磯淵猛氏オリジナルのティーポットです。 
通販生活でもお勧めされるほどの逸品なのです!

ポイントは、保温力のあるボーンチャイナ。
茶殻が出にくい形状、ジャンピングに最適な丸い形。これらを全て叶えた魔法のティーポットです♪

磯淵猛氏は、午後の紅茶の監修をはじめ、モス系列の紅茶も担当。
最近は日本を超え、台湾や中国からも声がかかる日本で最も有名な紅茶研究家です。

実は、私も習いに通っていました。優雅な紅茶というより、研究というのがぴったり当てはまる楽しい教室でした^^ 
今も2か月に1度先生の話を聞きにいっています♪



↓ 私の基本の、スリランカ紅茶はこちらのです!



我が家では、このポットと、デイリーに飲むiwakiのガラスポット2種がフル回転です^^



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こんなふうに、キッチンの窓辺に並べています♪

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時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。   今日は、お料理記事なのですが、レシピは飲み物です^^ アルコールが弱い人・飲めない人にもアレンジできるのでお勧めです! フルーツ梅酒ホットティー  元々は紅茶教室で習った洋酒入り ... 続きを読む
時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。

 

今日は、お料理記事なのですが、レシピは飲み物です^^

アルコールが弱い人・飲めない人にもアレンジできるのでお勧めです!

フルーツ梅酒ホットティー f:id:yukiko_tea:20160406121829j:image

元々は紅茶教室で習った洋酒入りのアイスティーです。
美味しくて飲んでいましたが、もっとアルコール主体の飲み物にしたいなと思って作ったレシピです。レシピと言ってもテキトーです!
アルコールが入るとテキトーでいいんです(笑)

フルーツ梅酒ホットティーのレシピ f:id:yukiko_tea:20160406121743j:image

①お好みの量の梅酒を入れる

アルコールが弱い方は10~20ccくらい。ダメな人は入れないでください。(私はわりと強い方)


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②好みのフルーツを入れる

今回は広島産のレモンとポンカン。


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③熱い紅茶を注ぐ

もちろん、アイスティーでも。
甘さが足りない人はガムシロを入れる。
私は茶葉キャンディでつくりましたが、ティーバックでもOK。香りがないものがお勧め。
アールグレーはイケるかも。

アルコール量を調整できるのが嬉しいところ。
梅酒を水や湯で割ると薄まる感じが嫌だったので紅茶で割り、相乗効果で美味しくいただける飲み物となっています!

ホットであれば体も温まり、おなかも冷えません。
柑橘系のみで作るのであれば、白ワインなどなどお好きなアルコールとブレンドしてみてくださいね♪


これであなたも私もキッチンドリンカー(笑)

 

*****

そして、アルコールを飲みながらお料理も♪

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こちらはペスカトーレ。
さばえさんのブログで見て食べたくなって作りましたよ♪

夫がとても喜んでくれました^^ ヤッター!

美味しいレシピをありがとうございます♡

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新じゃがパイユもつくりました♪

ワンピースのサンジが作ったレシピだというので、家事をしないアニメ好きな娘に作らせました。
なんと!最後のツメが甘く、ドーンと大きいパイユになりました^^

*****

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娘がラナの散歩をしてくれました。その時の桜です^^

ここの景色、今年観に行かなくちゃ~!

 
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時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。  1日に何度も紅茶を飲んでいる私ですが、紅茶をよく飲むようになったのは子供が1歳くらいの頃です。 午前の外遊びを終えて昼食を済ませてお昼寝の時間に、ふといただき物の紅茶を思い出しました。 ... 続きを読む

時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。

 
1日に何度も紅茶を飲んでいる私ですが、紅茶をよく飲むようになったのは子供が1歳くらいの頃です。

午前の外遊びを終えて昼食を済ませてお昼寝の時間に、ふといただき物の紅茶を思い出しました。
早速飲んでみると、疲れが飛んでホッと一息つけました。
そして元気も出ました。
それから、毎日のように子供のお昼寝時間にいそいそと紅茶を飲んで自分時間を過ごしていました^^


コーヒーはというと、学生時代からおなかに合わずゴロゴロいうのでテスト期間中にあえて飲むということをしていました。
いまだに夕方以降にコーヒーを飲むと夜眠れなくなります。
お子様です。。。

そんな紅茶好きな私がデイリーに飲む際のお勧めのガラスポットを紹介したいと思います!


コーヒーにも!紅茶好きな私がお勧めするガラスポット2選


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この2種類のガラスポットです!

勧めガラスポット①*iwaki レンジのポット プチティー

紅茶の茶葉がジャンピングする底が丸い形態。

ジャンピングとは、ポットの中で茶葉が上下運動をして対流することで、おいしい紅茶をいれるポイントになっています。


私がこのポットを使いだしたのは、16年前くらいのこと。
パソコン雑誌を見て、1人でネット設定&メール設定をして、できたらその雑誌に載っていた紅茶のネットショップでお買い物をしようとご褒美作戦で奮闘しました。
設定後、本当にそこで紅茶とこのポットを買い求めたのでした。


ちょうど満水で400cc。1回の紅茶の量にちょうど良い大きさです。また茶葉のジャンピングが終わる頃合いもよくわかります^^

勧めガラスポット② iwakiのレンジポット・コーヒー1000

家族や友だちとお茶をする時にこの容量は助かります。底が丸いフォルムなのも良い点です。

Amazonや楽天ではプラスチック部分がブラックしか扱っていないようです。


取っ手がブラウンのタイプがカインズホームでもお取り扱いがあります。
お値段は498円だったと思います!今も販売されているのでカインズホームへGOです!

どちらも美味しい紅茶を入れられるだけではなくて、コーヒーにも使えますのでお勧めいたします。

ラスポットの置き場所


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普段はこんなふうに洗って拭いて置いています。
お天気がいい朝は太陽の光でキラキラ輝いています!

普段使いは今は1個ずつ。他は別なところにしまっていて、紅茶レッスンのために密かに待機しています。
数が少ない方がすっきりするし管理も楽ですね。


とめ

紅茶をデイリーに美味しく飲める、私がおすすめするガラスポット2選でした。
どちらも毎日何度も使っています。
ぜひ素敵な紅茶時間を楽しんでくださいね♪



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