ゆとりあるシンプルな暮らし

夫と子供2人、犬ネコと暮らす、紅茶好きなシンプリスト。 小さな建売住宅で、心地よい“シンプルな暮らし”を追求しています♪ ただ今、人生の棚卸中!

タグ:紅茶

よくプレゼントにはちみつをいただくのですが、
この度、北欧はちみつをお試ししませんか
とお声をかけていただきました♪


おすすめ!北欧生はちみつ×天然フレーバーがおいしすぎた。

色とりどりのはちみつを見ることははじめて。
いくつかの種類から3つを試して、紅茶レシピに変換してみました。

北欧はちみつ・アーティサンハニー

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世界でいちばん空気がきれいな国「エストニア産」
北欧はちみつが届きました♪

木箱がシンプルで可愛い。プレゼントにも最適。
温もりのある、北欧デザインなんです!

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コンパクトでしっかり梱包

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8種類の味のはちみつの中から、私が選んだのは・・・

・ノーマルハニー
・抹茶
・クランベリー

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1番人気のはちみつは、基本のノーマル!
とろ~りしていて、しゃりしゃりとザラっと感も感じる生はちみつ

キャラメルのような超濃厚さ

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抹茶は、ザラっと感はなくて
濃い抹茶の香りと味が口の中に広がっていきます♪
抹茶好きにぜひ試してもらいたい!

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クランベリーがおいしいというレビューを読んだので、こちらをセレクト。
しゃりしゃり(ざらざら)感もあって
程よい酸味が口の中に爽やかに広がって
その後からはちみつの味が追いかけてくるんです!

ベリーは全て北欧産。もちろん保存料なども無添加。
空輸で輸入しているので、さらに温度管理は完璧!

フレーバーだからはちみつの味が消えることもなく、はちみつの味の良さをさらに感じる出来です。
はちみつ好きにぜひ試していただきたい1品!


そのまま舐めても十分おいしいのですが、
せっかくなので紅茶アレンジをしてみようと思います♪



北欧はちみつ × ハニーレモンティー3種!

ハニーレモンティーを作ろう!
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材料は・・・
・北欧はちみつ(好みのモノ)
・レモン+レモン絞り
・アイスティー(市販の無糖のもの)
・炭酸

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*グラスが小さめ120ccほど。少な目レシピです*
レモン1/2コは、スライス1枚+残りは絞る。

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北欧はちみつを入れて、よく混ぜる。
*このグラスでスプーン1~1.5くらい(お好みで)

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氷を入れる

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氷の上から、アイスティーを注ぐ。
最後は炭酸を少し注ぐ。
*そっと注ぐこと

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レモンスライスを飾って出来上がり♪
北欧はちみつ×ハニーレモンティー3種!

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プレーンなハニーレモンティー!

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抹茶のハニーレモンティー!
個人的に、抹茶とレモンは合うと思っています♪
抹茶なので、紅茶ではなく緑茶で作ってもよさそうな気も!

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クランベリーハニーレモンティー!
北欧はちみつのクランベリーの粒粒感と色と酸味が絶妙はおいしさ!!
私の一押し!

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レモンもはちみつもたっぷりで、砂糖なし。
きれいになる(かもしれない)ティーアレンジでした^^

層になってるので、ストローで混ぜてお飲みください♪
個人的には、各層の味を確かめてから
甘さを好みの状態にしながら飲むが好きです^^



北欧はちみつのおすすめポイント!

色も味もデザインもきれいな北欧はちみつ。
そのまま食べ物に掛けるだけで、味も色も思いのまま。

種類は・・・
・天然生はちみつ
・クランベリー:上品な甘さベリーの女王
・ワイルドベリー:美肌効果、女性に人気
・ストロベリー:恋する甘さ・贅沢いちご
・ブルーベリー:甘さたっぷりビルベリー
・抹茶:京都宇治本格仕立て
・リコリス:治療ハーブ・天然の薬
・チャーガ:免疫力向上・白樺のダイヤ
・サジー(新発売):奇跡のスーパーフルーツ

中身もこだわりの品で、どれも気になって仕方ありません。。。

ただ今、楽天スーパーSALEキャンペーン中!

↓ 50g×3個は、50%OFF!!


↓ 200g×2コセットは、さらに10%OFFクーポン!
50g1個もサービスでプレゼント中!



自分にも。プチプレゼントにも敬老の日にも。
この機会にぜひお試しください!

おすすめの北欧はちみつでした♪

↓ 北欧シリーズ♪



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英国(紅茶)好きにはたまらない「英国展」。
昨年いけなかったので今年こそは。
行ってきました♪

↓ 本日1回目の記事はこちら



三越英国展2019*アフタヌーンティーと買ったもの

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ここ毎年、東京と大阪で催しされる英国展。
初日の9月4日に、日本橋三越本店の「三越英国展」に行ってきました♪

今年は下記の予定で実施されます!
Part1:9月4日[水]-9日[月]
Part2:9月11日[水]-16日[月・祝]

日本橋三越本店 本館7階 催物会場
最終日9月16日(月・祝)は午後6時終了
9月10日[火] 三越英国展はお休みとさせていただきます(HPより抜粋)

日本橋三越本店の開店と同時に、走って催事場の7階へ(エレベーター)。
まずは、アフタヌーンティーの予約をしました。
*ネット予約がおすすめ(12時からの回は残り2席でした)

リントンズ・英国紅茶商のミルクティー

12時からアフタヌーンティーだというのに
友人と1番はじめに楽しんだのはミルクティー!

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ジンジャーブレッド付き。

老舗紅茶商〈リントンズ〉の世界初! ミルクティースタンドが登場。

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シー婦人から直接、ポストカードと共に手渡しされましたよ!
紅茶とミルクのバランスが絶妙なミルクティーがとってもおいしかった♡
シー婦人と写真を撮りました♡

その後、同じリントンズの紅茶缶(紅茶)を買いに友人は並んでいました。
なんと!7階だったのに、5階まで長蛇の列。

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私はその間、英国王室マークが入った紅茶メーカーのバッグ(紅茶2箱付き)をセレクト。
通常のバッグのお値段に、紅茶2箱ついてくるセットです。

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↑ これです!
*普段用に♪

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その左手にあったオーガニックチョコレート8種を食べ比べ。
100%カカオとココナッツラズベリーのチョコ2枚を1000円で買い物。
オーガニックでとても上品でおいしい。
カカオ100%がこんなにおいしいだなんてすばらしい!
(実はチョコ好き♡)

さらに・・・
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日本初上陸の紅茶を買いました♪
紅茶アソートとティーバッグ2箱。マスタード1個100円。

手にもっているティーバッグ。よく見るとヒモが2つ。

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紅茶を淹れたら(3~5分経ったら)
2本のひもを引っ張ると最後の一滴まで抽出できる
というティーバッグなんです!

面白そう!

80個入りが1000円ちょっとだったので2箱買いました。
(パン教室で生徒さんと楽しむ用に)


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大好きなバーレイの茶器を愛でて過ごして・・


英国展でアフタヌーンティー

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「ナショナル・ベーカリー・スクール・ロンドン×チカ・ワタナベ・ロンドン」でアフタヌーンティーを♪
ザ・ブリティッシュ・アフタヌーンティー。
水木金土だけのEC予約制。
[当日受付について]各日(水・木・金・土)開店後H-2柱付近にて当日分の受付をいたします。時間帯によって、受付可能な席数は異なります。(HPに記載)
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12時からの回にしました♪

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まずは紅茶が運ばれてきて、自ら注ぐ!

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いただきます♡

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アフタヌーンティースタンドが運ばれてきました♪
下から食べますよ!

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サンドイッチは、スモークサーモン&クリームチーズ。
チェダー&ピクルス。キューカンバー。
そして、ミニキッシュ。

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スコーン(プレーンと全粒粉)

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1段目に着手!
奥にあるのが、イングリッシュ・トライフル。
かな~り洋酒がきいていますよ~!

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イングリッシュマドレーヌ!

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ローズメレンゲwithラズベリーソース!

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ジンジャーブレッドマン!可愛い♡
それもおいしかった♡

ナショナル・ベーカリー・スクール・レシピ付き♪←嬉しい!
(スコーン・クルミとオレンジとアールグレーティーケーキ)
(ケーキは別の日に出るそうです)

チカさんと写真を撮りました♡


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キッシュ2種とAppleターンオーバーなどが並んでいます♪
ニコラさんが厨房で作っています。

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ホワイトクリームパイが気になって、明日の朝用にお買い上げ。



初日でとても混んでいた三越英国展。
紅茶好きなのですが、実は紅茶メーカーは詳しくありません。
茶園や産地で選んで飲むタイプ。

ですので、友人アドバイスに従って!
混んでいたところに並ぶのがわりと正解です(笑)
並んでいる理由が「日本初上陸」「限定品」だったりします。
そういうところには、選ぶポイントを友人にアドバイスしているマニアもいるので聞き耳を立てましょう!
今回は「このケーキははずせない」「これは◯◯で売っているから買わない」という発言を入手!

あっという間の楽しい時間を過ごすことができました。
これで、しばらくおうちで充実した紅茶時間を楽しみます♪

ご興味ある方はぜひ英国展へ!

↓ なんと、友人と私、スマホケースが一緒でした(笑)



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CMでも話題のリプトンのタンブラー!
オリジナルをネット注文してみました♪

【リプトン】世界に1つだけのマイタンブラーを作ってみました

1か月前のこと。
フォトグラファーの栗本恵里さんからLINEメッセージが届きました。

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リプトンのカスタマイズタンブラーが期間限定で作れるということで、
即効注文しました♪
YUKIKOだけで心奪われてしまいましたw

↓ 写真撮影のコツから加工までわかる!おすすめブログです♪



リプトン・カスタマイズタンブラーが届いた!

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リプトンからカスタマイズタンブラーが届きました♪
ネット注文してから到着まで25日かかりました。
通常2~3週間で届く予定ですが、混みあっていたんですね。

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・カスタマイズタンブラー(容量580ml)
・コールドブリューティーバッグ・アールグレイ12個
・Fruit in Tea レシピブック

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3点セットで2900円!!(税抜き・送料込み)
スイミングのお供にタンブラーが欲しかったので、ちょうどよかった!

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デザインは、果てしなく悩んでこうなりました♪
「ユキコ」ではなく、「yukiko」にしました^^

・基本のフォーマット「Fruit」+茶葉のマーク(スタンプ)+名前にしました。
・リーフのデザイン好きなので忘れなくスタンプして
フォントやリプトンのマークも色々あって作る(選ぶ)のに時間がかかりました。

100種類以上のロゴとスタンプの中から自由にカスタマイズできるんです!

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文字はこんな感じに浮き出ていて、しっかりした作り!
可愛い♡

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フタはイエローラベル同様、きれいな黄色。
飲み口のデザイン、飲みやすさをよく考えられていると思いました。
*実際飲んでみた感想です*

ネットでは耐熱50度と記載あり。
冷たい飲み物専用の容器です!
*食洗器・乾燥器は使用しないこと*

おうちで、Fruit in Teaを作ってみた!

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アールグレイに合うレシピを参考に作ったのはこちら♪
フルーツ数種
・レモン
・キウイ
・オレンジ
・アメリカンチェリー

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紅茶を作ろう!
水+リプトンのコールドブリューティーバッグ(アールグレイ)1つ→3分待つ→出来上がり
ガムシロを入れる

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材料をタンブラーにバランスよく詰める。
フルーツを外側+氷は中側にしてみました。
慣れたらきっと簡単なはず。

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紅茶を注いだら出来上がり~♪
フルーツたっぷりの女子力アップドリンク完成です!
持ち歩けば、みんなの視線を釘付け!
↑ レシピに書いてありましたw

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おいしい♡
氷が溶けきる前になるべく早くお召し上がりください、とのこと。
近場のお出かけにはよさそうです♪
フルーツティーに使われた果物は通常食べないんですが、食べましたw

↓ 注文できます+レシピ載っています♪


↓ 名入りじゃなくていいなら、こちらがお買い得♪

紅茶好きさんにおすすめ!

名前入りのタンブラーを自分好みにデザインできて、
茶葉から水出し3分で、いれたて本格アイスティーができる「コールドブリューティーバッグ」も試せました。(便利でした)
さらに、おしゃれなフルーツティーも作って楽しめました。(おいしかった)
このセットで新しい経験が3つ!

プレゼントや夏休みに子供たちと楽しむのもよさそうですね!

このセットの注文は、期間限定で8月16日まで!

名前入りなのでひたすら可愛い。愛着が湧きます♡
家ではハーブを入れてデトックスウォーターにしようと思います!

リプトンのおまけがいつも気になる紅茶好きな私。
昔はよく買っていました^^
恵里さん良い情報ありがとうございました♡

↓ 100均と300均で紅茶グッズをゲット♪


↓ 私が愛用している水筒はアフタヌーンティー!


今夜からまた楽天マラソン始まります♪
前回計画的に注文したので、今回は走らず応援しています(笑)

↓ 楽天マラソン買うものリスト記事を読む!


続きはこちら

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銅製ケトルの使い心地&楽天買うものリスト

タケコシ・純銅クラッシーケトル・2.0L

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熱伝導性の良い銅製のケトル(やかん)を入手しました♪

●銅は他の金属に比べて熱伝導性が数倍優れている為、熱が均一に伝わり、素早くお湯を沸かすことが出来ます。

素早く沸くということは、酸素を多く含む湯ができあがるということ。
老舗的紅茶店で使われている意味がここにあります。

クラシカルな形ですが、日本製です!
容量2.0Lサイズをセレクト。(2.5Lサイズもあり)


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中は、銅にメッキされていますが、銅イオンの効果でまろやかなお湯が沸くのだとか。

●銅は水に混ざるだけで驚異的な殺菌作用を発揮する性質があります。この働きによって微生物の発生を防ぎ、銅製品を衛生的に保ちます。

お湯を入れっぱなしにすると、ケトルが変色するようで、水分をふき取ることが大事。
・・・1日1回乾燥させています。
*布巾でふき取りづらい形状です*


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美しいです♪
これならちょっとくらいぶつけても目立たなそう!

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フタは引っかけるツメがなく、傾けすぎるとフタが外れます。
フタを開け閉めしやすいので、お湯の状態を確認しやすいです^^

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持ち手が木製なので、右手でハンドルを持って、
左手で蓋のつまみを押さえると大丈夫。
↑ 所作が美しく見えます!

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注ぎ口は、太すぎず細すぎず。
ポットやカップにお湯が注ぎやすいです。

ただ、笛吹ケトルではないので、沸騰していることに気づかず
紅茶がおいしく飲める95~98℃をはるかに超えてぶくぶくに。

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こんなきめの細かい沸騰を私は見たことがありませんでした!!

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早くお湯が沸くということですが、よくわかりませんでした(汗)

●保温性も良く丈夫で長持ちするので経済的です。

残ったお湯を日本茶の2煎目に使うと、たしかに温かった!

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いつもより香り高い紅茶を毎日いただいています♪

↓ 2.5Lサイズもあります♪


銅製ケトルの使い心地

今までのケトルが壊れる直前に買った、銅製のケトル。
(しかも貯まった楽天ポイントで♪)
笛吹ケトルとは違って扱いに慣れるのに時間がかかったけれど
おいしい紅茶が飲めるようになりました。
*五感をフル活用して沸かしています*

使いづらいところもありますが、紅茶専門店で見たように、
長年経過で落ち着いた色合いに変わっていくのが今から楽しみです。
紅茶好きさんや、コーヒー好きさんにもおすすめです!

↓ 最近はこちらを普段使いしています♪紅茶がおいしい♡


↓ このケトルが入手できなかった件!


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体を温める効果があると言われる紅茶。
そんな紅茶にフルーツを入れた、ちょっと華やかなアレンジティーで
簡単おもてなしレシピ!
ここでは、ベリーベリーティーレシピを。

今回、ユーザーレビューさんのサイトには「りんごのアレンジティー」3つを寄稿させていただきました。
↓ インフル対策も。。。



紅茶×フルーツレシピ

ベリーベリーティー*レシピ

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ティーバッグで紅茶のおもてなし♪
スムージーなどで余りがちな冷凍ベリーミックスを使った、
ベリーベリーティーのレシピをご紹介!

・紅茶:今回はティーバッグ(リプトン)
・冷凍ベリーミックス:お好みのフルーツでも

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ティーバッグの紅茶の淹れ方は簡単!
マグカップやティーカップに熱湯を入れてから
ティーバッグを入れます。

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リプトンのティーバッグの説明どおりに、1分(できれば)フタをして待ちます。

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少しだけ振って取り出します♪

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そこに、冷凍ベリーミックスを入れます。
ベリーベリーティーのできあがり♪



ガラスのポットで淹れるとさらに客人の心をつかみます!

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満水1L入るポットでティーバッグ2個で紅茶を淹れます♪
*アレンジティーは薄めの紅茶がおすすめ*
熱湯を入れてからティーバッグを入れる。
待つこと1分。

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1分経ったら、少しだけ振って取り出します。

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冷凍ベリーミックスを淹れる。

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眺めているだけでわくわく、みんないつ出来上がるのか笑顔になるんです。


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見た目も華やかな赤色。

どんな味がするのか→甘酸っぱい味
いつ飲めるのか→いつでも。時間が経つとベリーの味が強く感じます
フルーツは食べていいのか→基本食べない、味が出ておいしくなくなります(私は食べますw)
待っている間に会話も弾むんです!

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もしもあるのなら、キャンドルで保温などをするといつまでも温かいのでお勧め!

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フルーツのエキスが少しずつ出てくるので
ベリーの甘酸っぱい味と
紅茶の色がベリーの色が合わさり赤くなってきます。

甘酸っぱさが苦手な方は、砂糖を少し入れるのがおすすめです!

↓ 【寄稿記事】りんごを使ったアレンジ3つ紹介しています♪
紅茶のお湯の温度の話や、インフルエンザ対策の話も!
読んでくれると嬉しいです^^


↓ こちらもおすすめ♪




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大好きなAfternoonTeaティールームからクリスマス限定メニューが6日から始まりました。
娘と行ってきました♪


アフタヌーンティーティールームのクリスマス新メニュー

「林檎と楽しむクリスマス」メニューが登場しました。

アサリと帆立のクラムチャウダーパスタ(パン付き)

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私が注文したのはこちら♪
11/28までの限定メニューです。
アサリと帆立の旨味がたっぷりのスープパスタ。
食感も食感の生パスタがスープによく合い、
レモンとバジルのソースがおいしさを引き立てます。
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レモンとピンクペッパーが味のポイント。
クリーミーなのに爽やか!
芽キャベツが食感のアクセント。
帆立とアサリがまたとてもおいしかったです♡

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生パスタ、初めて登場!?
ワンランク上のメニューに仕上がっていました。

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紅茶は、ダブルアップルティー。
ポットサービスです。
土日なので、選べる紅茶が増えるのが嬉しい!
2種のアップルフレーバーを掛け合わせた華やかな紅茶
「ダブルアップルティー」はテイクアウトコーナーで販売中。
そのとおり、飲みやすい林檎の香りと華やかさが両立している紅茶♡


スモークチキンとチーズのフレンチトーストサンド

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娘が頼んだのはこちら♪
こちらも11/28までの限定メニュー。
ゴーダ入りチーズをサンドしたフレンチトーストに、
パルメザンチーズをのせて香ばしく焼き上げました。
ブルーベリーソースとともに。(メニュー表より抜粋)

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結構なボリュームなんです!
とにかくブルーベリーソースがいい仕事をしてる。

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娘はどうやら、アフタヌーンティーティールームのフレンチトーストのファン。
パンの端っこのカリカリ感がたまらないそうですよ♡


林檎とローズのアップルティー

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娘が選んだのは、期間限定の華やかな紅茶。
フレッシュとローストした2種の林檎とラズベリー、
ローズが香る爽やかなアップルティー。
シーズン限定紅茶ダブルアップルティー使用。
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紅茶の中には林檎とローズが!
林檎の中でも香りが高い王林が使われていますね!

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ハーフスイーツから、かぼちゃのクッキーシュー。
娘セレクト。
小さいながら秋のおいしさが濃縮!


アフタヌーンティーのアップルパイパフェ

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楽しみにしていたパフェいきます(笑)
こちらも11/28までの期間限定。
人気の「アップルパイ」をパフェ仕立てに。
ハイビスカスベリーティーの甘酸っぱいジュレ、
アップルパイソース、メイプル&ナッツアイス、蜂蜜ナッツなどを重ねました。

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一番下の赤いジュレ。
そんなに甘酸っぱくなくてちょうどいい。
お肌がきれいになるハイビスカスですよ♪

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パイ生地を使っていないアップルパイがパフェにある贅沢さ。

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メイプル&ナッツアイスが個人的に気にいりました。
グラノーラもおいしい♡


プチ情報


11/15から林檎のスイーツ「アップルパイパフェ」「林檎のスイートポテトプディングアラモード」を注文すると、先着5000名様にダブルアップルティー1個プレゼントだそうです。

置くだけで一気にクリスマス気分!
↓ 台紙は2種類♪


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*画像お借りしました*



今月の任務終了

今回もアフタヌーンティーティールームで娘と楽しくランチを楽しみました♪
はじめ予定が合わなくて、1人で出かけるつもりだったんです。

いつまで一緒に行けるかな~と言ったら「ずっと♡」と娘がいいました(笑)
就職したら娘がご馳走してくれるそうです^^

次の期間限定メニューが始まるのが11/29から。
楽しみなメニューがいっぱいで制覇できなさそうです。

雑貨が置いているLIVINGの方もすっかりクリスマスムード。
今年のクリスマスは自然素材で楽しむので、また後日記事をアップしたいと思います!



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無印良品のティーバッグシリーズ。
新商品ということで、全種類を飲み比べしてみることにしました♪


【無印良品】紅茶*全6種類を飲み比べ

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無印良品の紅茶は、セイロン3種。アールグレイ2種。チャイ1種。
全部で6種類!

セイロンティー

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▷無印良品公式HPはこちらから
全6種類の中で1番ベーシックな味のセイロンティー。
程よい深みが特徴のスリランカ産のセイロンです。
ミルクを加えてコクと香りをお楽しみください。
ストレートティー(ブラックティー)でも楽しめます。
今回はストレートティーで。
雑味も少なく、デイリーに飲める日本人好みの紅茶に仕上がっています。


香りを楽しむ紅茶・ベリーセイロン

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▷無印良品公式HPはこちらから
いちごとラズベリーの甘酸っぱい香りを、
程よい深みのあるセイロンと合わせました。
ストレートで香りをお楽しみください。
封を開けると、ベリーの香りがあふれるように漂います。
ドライストローベリーに似た香りをまず感じて、その後酸味のあるラズベリーの香りが追いかけてくる感じ。
紅茶を淹れると、さらに香りますが、その味はほとんどしません。
少し疲れが出てくる午後におすすめの、元気になる「香りを楽しむ」紅茶でした♪ 

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原材料名は、紅茶、ラズベリー/香料とのこと。
ティーバッグを破ってみると、可愛いピンクのラズベリーがいくつも入っていました。


香りを楽しむ紅茶・アップルセイロン

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▷無印良品公式HPはこちらから
りんごの甘い香りを、程よい深みのあるセイロンと合わせました。
ストレートで香りをお楽しみください。
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封を開けると、一般的なリンゴジュースの香りが強く漂います。
原材料名は、紅茶・アップル/香料とのこと。
ドライりんごが入っているので、紅茶自体も優しいりんごの味がほんのり味わえます。


カフェインレス・アールグレイ

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▷無印良品公式HPはこちらから
ベルガモットの爽やかな香りが楽しめるアールグレイです。
カフェインを90%以上カットしました。
若い子たちにも人気のあるアールグレイ。
クセもなく香りも程よい、飲みやすい味に仕上がっています♪
アールグレイがちょっと苦手な私もおいしく感じました!



香りを楽しむ紅茶・オレンジアールグレイ

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▷無印良品公式HPはこちらから
爽やかなオレンジの香りを、ベルガモットの香りが特長のアールグレイと合わせました。
ストレートで香りをお楽しみください。

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原材料名は、紅茶、オレンジピール/香料とのこと。
封を開けると、オレンジの人口的な香りが気になりましたが、
紅茶を淹れると、すっとオレンジのまっすぐな爽やかな香りと味が楽しめます。
私も娘もこれが1番好みでした♡


チャイブレンド

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▷無印良品公式HPはこちらから
シナモン、カルダモン、クローブを程よい深みがあるセイロンと合わせました。
ミルクと砂糖を加えると、本場インドのチャイが楽しめます。
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原材料名は、紅茶(スリランカ製造)、カルダモン、クローブ、シナモン、ブラックペッパー。
封を開けると、チャイのスパイスがバランスよく調合されているのがよくわかります♪

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パッケージの裏の表示どおりに、レンジで作る「ミルクを入れる飲み方」でチャイを楽しみました。
ミルクティー(ティーウィズミルク)ではなくて、煮だす方法で、和製英語の「ロイヤルミルクティー」的にいただきました。(下記参照)

煮だしたチャイがおいしくいただけました。
スパイスも絶妙なバランスで本格的!
もちろん、そのままお湯を注いでもおいしくいただけます♪


紅茶の淹れ方 ≪ストレートの場合≫

今回は全てこの方法で淹れました♪
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約140mlのお湯で表示の時間を蒸らして、ティーバッグを取り出します。
*無印良品のティーバッグの紅茶の蒸らし時間はそれぞれ違います
*ティーバッグの場合は、蒸らしている間、フタをするとさらにおいしくなります♪


紅茶の淹れ方 ≪ミルクと合わせる場合≫

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大きめのカップにティーバッグを入れ、沸騰したお湯(約110ml)を注ぎ、電子レンジで加熱します。(目安500W約30秒)
*かなりぶくぶくします!

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温めた牛乳約30mlとお好みの砂糖を加えます。

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出来上がり♪
チャイブレンドで試してみましたが、とってもおいしいです♡
*大きめのティーカップで作ってみました
*無印良品の「セイロンティー」「チャイブレンド」に記載されていました


紅茶の効用

インフルエンザの予防接種を受けて、健康管理をする。体調を崩したら病院へ行くのが大前提ですが、
紅茶のカテキンは、風邪やインフルエンザの予防にも効果があると言います。
紅茶に含まれているエピカロカテキンガレートとテアフラビンジガレートは、(インフルエンザの)ウイルスのスパイクの先端に付着し、不活性化させることが確認されている。(本「紅茶のすべて」より)
紅茶を薄めてもカフェインレスでも効果はあり、15~20分ごとにほんの少し喉を潤すことでさらに効果を高めるそうです。ちなみにミルクティーではその効果を発揮することができない、と磯淵先生はおっしゃっていましたよ。

紅茶は体を温める効果もあるので、これからの季節は特におすすめです♪
紅茶の効果を少し期待しつつ、紅茶時間を楽しむのもいいですね。

↓ 私のお気に入りの紅茶の本です♪




無印良品の新商品の紅茶のおすすめポイント

紅茶をあまり飲まないという方にも飲みやすい、渋みや苦味もマイルドに仕上げている無印良品の紅茶シリーズでした。
香りが苦手な私でも「香りを楽しむ紅茶」シリーズは飲みやすく感じました。
疲れが出てくる午後に「香り」を楽しみつつ、気分をリフレッシュするのもおすすめです!

ちなみに、紅茶好きな私と娘が気に入ったのは「セイロンティー」「ベリーセイロン」「オレンジアールグレイ」です。
お好みの1杯に出会えますように!

↓ 緑茶もおすすめ♪

最近は眠りが浅いので、夕方以降カフェインは飲まないようにしています。
(それでもあっという間に寝られるタイプ)
ハーブティーやカフェインレスをセレクト。
カフェイン摂取もほどほどに!

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8月末に誕生日を迎えました。
少し大人になりました(笑)
北海道帰省をして自宅に戻ったら、家族からプレゼントをもらいました♪
家族からもらった誕生日プレゼントとは!

↓ 誕生日当日は息子とデート♪




誕生日プレゼントに家族からもらったもの

マリアージュフレール・フレンチサマーティー・トーキョーモヒート

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夫からもらったものは、紅茶とハーバリウム♪

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左のビンに入ったものは、マリアージュフレールのフレンチサマーティー。
トーキョーモヒート。

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爽やかな香りがきつく香る(!)マリアージュフレールらしい1品。
アイスティーにするんですね。

ユズにミントとライムが香るグリーンティー「日仏交流160周年」を記念して。

なんと!あの銀座本店まで買いに行った事実に驚愕!(2度目です)

↓ こちらでも扱っていました♪
公式ロハコHPはこちらから


IMG_3316
さらに、今流行りのハーバリウムまで!
1個欲しいな~と思っていたんです^^
なんと夫の手作り!

・・・私に懺悔感謝の気持ちが伝わってきました♡

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水出しで飲みました♪
爽やかな清涼感と大人チックな後味!
素敵なプレゼントをありがとう♡


娘から、アフタヌーンティーリビング


娘からもらったものは、アフタヌーンティーリビングの紅茶とジャムと小皿。
何がいい~と聞かれて、ダージリン!と答えたんです^^
ジャムは、高畠ファームのストロベリー&ティー。
食べるのが楽しみ!

IMG_3314
この小皿は、娘とランチをした後に、毎回のように買おうか迷っていたもの。
ちょっとお菓子を入れるときに、小さすぎないのが欲しくて。
覚えてくれていたんだ!嬉しい♡

↓ 昨年のプレゼント♪



↓ この白いバージョン!そろそろ商品入れ替えのようで品薄です!



やっぱり誕生日にプレゼントをもらっていくつになっても嬉しい!


おまけ

先日、カメラ講座を受けてきました。



その後、一緒に参加したブロガーさんの記事が素敵すぎました♡
その中で、大笑いさせていただいたのはこちら!
会うのは3回目のイッチャマンさんの記事。私の紹介がまさかの!!!!!

↓ Rinさんとのやり取りも笑いました♪ 


・・・紅茶時間をたいせつに、ゆとりあるシンプルな暮らしをめざしています!
(懐かしいフレーズ!)

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今日2本目の記事です♪
子どもに友人にお出しすると喜んでくれるアレンジティー。
夏にぴったりな2層のセパレートティーの作り方です!

【レシピ】セパレートティー*可愛いレシピ3つ

100均・ツートンドリンクメーカー

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100均ワッツで見かけた、ドリンクを簡単きれいに2層にできるグッズ。
SNSでも話題のようです♪
ティーカップ型がツボ過ぎたので連れて帰ることにしました^^

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ストローがついているので、コップの高さにカットしてティーカップ型の下に差すだけ。
ティーカップのフックを、コップのフチに掛けて使うと安定します。

セパレートティーは、「上の層を軽く、下の層を重く」した比重差を生かしたドリンクです。
・糖度が高いと重くなる
・糖度差が大きいほどきれいな層に分かれます


【セパレートティーの紅茶の作り方】
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氷で薄まるので、倍の濃さで紅茶を作ります。
ティーバッグなら350CCに対して2袋ほど。お好みで。
*もちろん、ペットボトルでも茶葉でもOK




オレンジのセパレートティー

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セパレートティーといえば、基本のオレンジ!
アイスティーと氷をコップに入れます。

ティーカップの注口から、
オレンジジュース+ガムシロを混ぜたものを注ぐと・・・


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2層になりました♡



カルピスで、セパレートティー

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紅茶と氷をコップに入れて
カルピス巨峰味を注ぎます♪


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きれいな2層になりました♡

カルピスは希釈タイプなので、このまま原液で大丈夫。(比重が重い)
そして、おいしい♡

↓ 以前、カルピスレモンでセパレートティーを作りました♪




チョコミント×セパレートティー

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大人気のチョコミントDEセパレートティー、作ってみましょう♪

コップに紅茶と氷を入れて・・・

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できました♪
1.紅茶+氷
2.スーパーカップ・チョコミント味
3.もちもちショコラ・チョコミント味
4.ミントリキュール+シロップ←100均グッズから注ぐ
5.ミント←あればトッピング

↓ これがあればチョコミント味を存分に楽しめます♪
送料が高いのでお店で買えればいいのですが、うちの近所にはない。。。



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きれいな2層に♡

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もちもちがおいしい♡そして可愛い♡
これ、超おすすめセパレートティーに認定!!

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・・・フックを固定していませんでした(爆)
アイスもっと山盛りにすればよかったです。。。

【失敗編】

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板チョコをアイスにトッピングしたバージョンも作りましたが・・・
アイスの冷たさでチョコの食感がおかしいことに。。。
見た目はいいんですが、やっぱりおいしくないと!!


↓ チョコミント味のパンも作ってみました♪



100均で、簡単きれいにセパレートティー作り

このグッズを使わなくてもセパレートティーはできます。
ただ、たくさん作りたいときや色々トッピングして時間がかかる時には、下の層が氷で薄まり比重が軽くなってしまいます。
これがあればだれでもセパレートティーができますね!
本当に便利グッズ!!
*実際は、ドリンクができたら垂直に抜き取ります

今回は、リキュールを使いました。
色付きジュースもおすすめです!
最後のシロップだけ別に用意して、目の前で注ぐとさらに盛り上がりそうです^^

ご家族に友人に、自分にも実験がてら楽しんでみてはいかがでしょうか?
私は、夏に帰省してくる息子も前で披露してみたいと思います!
・・・息子こういうの好きなので、この記事をLINEに貼り付けて送信しますけど(笑)

↓ 100均グッズで簡単パンケーキはこちら♪


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ほぼ月1で季節限定の新メニューが登場するアフタヌーンティールーム。
今月も、行ってきました。
そして、隣接の雑貨売り場で欲しいものがいくつか。。。


【AfternoonTea】春の新メニュー

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娘と早めのランチをしてきました♪

お花見気分の春メニュー*ヤリイカの明太子ジェノベーゼパスタ

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娘が注文しました♪
明太子にアンチョビ、パルメザンチーズを加えたパスタソースに、ヤリイカ、そらまめ、トマトを合わせました。
大葉のジェノベーゼがアクセント。(メニューより抜粋)
ジェノベーゼが主張しすぎなくて、本当においしい。


お花見気分の春メニュー*蒸し鶏のバジルリゾット

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私が注文したのはこちら!
葉の花、そら豆、リマネスコと大麦をクリーミーに仕上げたバジル風味のリゾット。
しっとりやわらかな鶏むね肉をオレンジやナンプラーでマリネしトッピングしました。
(メニューより抜粋)
右に添えてあるライムを絞って食べるリゾット。
オレンジの果肉があったりして、クリーミーだけど爽やかさが際立つおいしさ!

*どちらのメニューも、期間・数量限定メニューです。
*4/25まで


お花見気分の春メニュー*ハーフスイーツ&紅茶

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私は手前の「抹茶とラズベリーのショートケーキ」。
娘は奥の「スイートポテトプディング」。

ランチ注文時にはハーフスイーツが300円で追加できます。
とてもおいしかった~♪


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紅茶は、「アフタヌーンティーブレンド」をセレクト。
娘は「ピーチアールグレイ(ホット)」。
ティーポットサービスなのがとても嬉しい!

*平日の紅茶付きランチは、選べる紅茶の種類が少なめです(土日より少し安い)


アフタヌーンティーリビング欲しいものリスト

隣接の雑貨屋さん。

今回、欲しいものが久しぶりにたくさんあったのでリストアップしてみます♪

『SAKUZAN×Afternoon Tea』シリーズのカフェオレボウル

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▷AfternoonTeaLiving公式HPはこちらから
美濃焼の産地として有名な岐阜県土岐市にある作山窯と共同開発したボウル。
カラフルな和食器。
色もとてもきれいで華やかな気持ちになります。
ごはんにもスープにもミルクティーにもチャイにも使えそう。
新発売したばかりで、店員さんも欲しいそうです(笑)

これが1番欲しい!


やなぎバスケット

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▷AfternoonTeaLiving公式HPはこちらから
かごバッグが欲しいと数年。
カメラも余裕で入るし、都内へのお出かけにもちょうどいい大きさ。
持ち手部分がちょっと持ちにくいかも。
もうちょっと横長だったらいいかな?


ペーパーエッジアップハット

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▷AfternoonTeaLiving公式HPはこちらから
店頭で被って気に入ったのはこれだったのか自信がないのですが、帽子がとても気に入りました。
犬の散歩用の帽子が欲しい。
・・・今は日が沈んでから散歩しています。




おわりに

アフタヌーンティーの限定メニューと欲しい雑貨リストでした。
いつもよく考えすぎて、買う!と決めた時には販売されていなかったり、多店舗からお取り寄せしてもらうことが多いです。
それでもよく考えてみようと思います!

ランチと雑貨を見てから、娘は研究をしに大学へ向かいました。
つかの間のゆとりある時間を楽しみました^^




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ただ今、いちごがおいしい季節。
たまに家でも作る、大好きな紅茶といちごのアレンジティー。
特別の日やいつもの日常に作ってお出しすると、家族や友人との時間をハッピーに演出してくれます♪
久しぶりのレシピ付き紅茶記事です。


【レシピ】いちごが可愛い!紅茶のアレンジティー3つ

いちごティー

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フレッシュないちごが可愛い、いちごティー♪
見た目といちごの香りを楽しむアレンジティーです!

いちごティー🍓作り方

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ティーカップにいちごをカットして入れます!
ロゼワインを数滴入れると、いちごの香りがさらに広がります♪
*運転を控える方、お子様は✖

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紅茶を注ぎます。
見た目がとってもキュート♡
*茶葉は、スリランカ産のキャンディを使用
*ティーバッグでもOK!

少し砂糖を入れると美味しくいただけます。

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こんなふうに、キャンドルウォーマーで少し保温しておくと、いちごの味と酸味がもっと抽出されます。


↓ うちと同じものです♪ 

いちごのチャイ

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フルーツのみの酸味と甘さが嬉しいいちごのチャイ!
スパイス入りのチャイが苦手な人も「これはおいしい!」と喜んでくれるレシピです♪

いちごのチャイ🍓レシピ

・小鍋に、水200cc+つぶした苺を入れて火にかける
・ふつふつと沸騰してきたら、紅茶の茶葉を通常の2倍入れる
*茶葉はミルクティー用(ティーバッグでもOK)。今回はイソブチカンパニーのディンブラを使用。
*ミルクパンは、IHもOKのニトリのもの。
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・1分ほどして茶葉が開いてきたら牛乳200㏄をいれて沸騰直前で火を止める

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イチゴと言えば練乳でしょ!
お好みの量を入れます^^

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いちごのヘタも可愛いアクセントになります!
これで充分おいしいのですが。
いちごの酸味によっては牛乳と分離することもあります。

そこで・・・

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バニラアイスを浮かべます!
*今回はレディーボーデン使用
生クリームをホイップしたものでもいいけれど、断然こちらの方がハードル下がります。
簡単なのに、アイスの方が子供ウケいいんです♪


↓ この茶葉で作りました!ほぼ切らしたことがない愛飲している紅茶です♪

いちごのカクテルティー

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恒例のティーカクテル!


いちごのティーカクテル🍓レシピ

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いちご+紅茶+お好みのお酒を入れるだけ!
紅茶はホットがこの季節、特に美味しいです♪

今回は、いちご+紅茶+ラム酒+砂糖で調合しました。
*茶葉は、スリランカ産のキャンディを使用。
普段は、ラム酒ではなく梅酒で作ります。
ブランデーもおいしそうですね。

水割りやお湯割りだと、アルコールが薄まるのが嫌という人に特におススメしたいです。
↑ それ私。。。

すぐ飲み干しちゃうと、イチゴの香りがでていないのでで少し置いておく方がいいです。
*ゆっくり飲みましょう*


↓ アイスティーにもおススメ茶葉です♪


紅茶の淹れ方

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茶葉の場合は、熱湯95~98度で紅茶を入れると美味しくいただけます。
笛吹ケトルなら鳴りはじめ。
もしくは、お湯の表面が5円玉くらいぼこぼこ気泡がでてくるくらい。

その温度が、最大限に湯に酸素を多く含んだ最大温度だから。
酸素を多く含むと、紅茶が美味しく淹れられるジャンピングという上下運動をします。

ポットにお湯を注いで、まずは全ての茶葉が上に上がればまずは成功の可能性。
全部沈んだら大失敗。水色(水色)が薄い。水道水のような味の飲み物になります。




おわりに

私がよく作るいちごのアレンジティーでした♪
私的には、いちごチャイが特におススメです!

・いちごは、酸味より甘味が強い方がおいしく感じます。
・酸味が強い時には砂糖を多めに足します
・イチゴの味より、香りを楽しむアレンジティーです

息子がちょうど小学生の高学年の頃に、1年間、藤沢にある紅茶専門店ディンブラへ紅茶の勉強をしました。
紅茶研究家の磯淵猛先生に習った紅茶の世界。
お紅茶ではなく、化学の紅茶。(と思っている)楽しかった。

あれから、子供たちに作っては目をハートにさせてきました。
特に、声変わりした男の子たち皆イチコロですよ♪
素敵なティータイムを!



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時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。

 

さて、今日は、紅茶が美味しくなる魔法のティーポットです!

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紅茶研究家・磯淵猛氏オリジナルのティーポットです。 
通販生活でもお勧めされるほどの逸品なのです!

ポイントは、保温力のあるボーンチャイナ。
茶殻が出にくい形状、ジャンピングに最適な丸い形。これらを全て叶えた魔法のティーポットです♪

磯淵猛氏は、午後の紅茶の監修をはじめ、モス系列の紅茶も担当。
最近は日本を超え、台湾や中国からも声がかかる日本で最も有名な紅茶研究家です。

実は、私も習いに通っていました。優雅な紅茶というより、研究というのがぴったり当てはまる楽しい教室でした^^ 
今も2か月に1度先生の話を聞きにいっています♪



↓ 私の基本の、スリランカ紅茶はこちらのです!



我が家では、このポットと、デイリーに飲むiwakiのガラスポット2種がフル回転です^^



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こんなふうに、キッチンの窓辺に並べています♪

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時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。

 

今日は、お料理記事なのですが、レシピは飲み物です^^

アルコールが弱い人・飲めない人にもアレンジできるのでお勧めです!

フルーツ梅酒ホットティー f:id:yukiko_tea:20160406121829j:image

元々は紅茶教室で習った洋酒入りのアイスティーです。
美味しくて飲んでいましたが、もっとアルコール主体の飲み物にしたいなと思って作ったレシピです。レシピと言ってもテキトーです!
アルコールが入るとテキトーでいいんです(笑)

フルーツ梅酒ホットティーのレシピ f:id:yukiko_tea:20160406121743j:image

①お好みの量の梅酒を入れる

アルコールが弱い方は10~20ccくらい。ダメな人は入れないでください。(私はわりと強い方)


f:id:yukiko_tea:20160406121757j:image

②好みのフルーツを入れる

今回は広島産のレモンとポンカン。


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③熱い紅茶を注ぐ

もちろん、アイスティーでも。
甘さが足りない人はガムシロを入れる。
私は茶葉キャンディでつくりましたが、ティーバックでもOK。香りがないものがお勧め。
アールグレーはイケるかも。

アルコール量を調整できるのが嬉しいところ。
梅酒を水や湯で割ると薄まる感じが嫌だったので紅茶で割り、相乗効果で美味しくいただける飲み物となっています!

ホットであれば体も温まり、おなかも冷えません。
柑橘系のみで作るのであれば、白ワインなどなどお好きなアルコールとブレンドしてみてくださいね♪


これであなたも私もキッチンドリンカー(笑)

 

*****

そして、アルコールを飲みながらお料理も♪

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こちらはペスカトーレ。
さばえさんのブログで見て食べたくなって作りましたよ♪

夫がとても喜んでくれました^^ ヤッター!

美味しいレシピをありがとうございます♡

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新じゃがパイユもつくりました♪

ワンピースのサンジが作ったレシピだというので、家事をしないアニメ好きな娘に作らせました。
なんと!最後のツメが甘く、ドーンと大きいパイユになりました^^

*****

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娘がラナの散歩をしてくれました。その時の桜です^^

ここの景色、今年観に行かなくちゃ~!

 
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時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。

 
1日に何度も紅茶を飲んでいる私ですが、紅茶をよく飲むようになったのは子供が1歳くらいの頃です。

午前の外遊びを終えて昼食を済ませてお昼寝の時間に、ふといただき物の紅茶を思い出しました。
早速飲んでみると、疲れが飛んでホッと一息つけました。
そして元気も出ました。
それから、毎日のように子供のお昼寝時間にいそいそと紅茶を飲んで自分時間を過ごしていました^^


コーヒーはというと、学生時代からおなかに合わずゴロゴロいうのでテスト期間中にあえて飲むということをしていました。
いまだに夕方以降にコーヒーを飲むと夜眠れなくなります。
お子様です。。。

そんな紅茶好きな私がデイリーに飲む際のお勧めのガラスポットを紹介したいと思います!


コーヒーにも!紅茶好きな私がお勧めするガラスポット2選


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この2種類のガラスポットです!

勧めガラスポット①*iwaki レンジのポット プチティー

紅茶の茶葉がジャンピングする底が丸い形態。

ジャンピングとは、ポットの中で茶葉が上下運動をして対流することで、おいしい紅茶をいれるポイントになっています。


私がこのポットを使いだしたのは、16年前くらいのこと。
パソコン雑誌を見て、1人でネット設定&メール設定をして、できたらその雑誌に載っていた紅茶のネットショップでお買い物をしようとご褒美作戦で奮闘しました。
設定後、本当にそこで紅茶とこのポットを買い求めたのでした。


ちょうど満水で400cc。1回の紅茶の量にちょうど良い大きさです。また茶葉のジャンピングが終わる頃合いもよくわかります^^

勧めガラスポット② iwakiのレンジポット・コーヒー1000

家族や友だちとお茶をする時にこの容量は助かります。底が丸いフォルムなのも良い点です。

Amazonや楽天ではプラスチック部分がブラックしか扱っていないようです。


取っ手がブラウンのタイプがカインズホームでもお取り扱いがあります。
お値段は498円だったと思います!今も販売されているのでカインズホームへGOです!

どちらも美味しい紅茶を入れられるだけではなくて、コーヒーにも使えますのでお勧めいたします。

ラスポットの置き場所


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普段はこんなふうに洗って拭いて置いています。
お天気がいい朝は太陽の光でキラキラ輝いています!

普段使いは今は1個ずつ。他は別なところにしまっていて、紅茶レッスンのために密かに待機しています。
数が少ない方がすっきりするし管理も楽ですね。


とめ

紅茶をデイリーに美味しく飲める、私がおすすめするガラスポット2選でした。
どちらも毎日何度も使っています。
ぜひ素敵な紅茶時間を楽しんでくださいね♪



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