時間・空間・心にゆとりのあるシンプルな暮らしをめざしているユキコです。
ＧＷ真っ只中。私はこの２日間が純粋な久しぶりのお休みでホッと一息ついています。
休日の朝食、今日はクロワッサンサンドを作りました＾＾
自分で焼いたクロワッサン。
ライ麦とグラハム入りでザクザクと香ばしいクロワッサンです。
それにレタスとアルトバイエルンを挟んで手作りデミグラスソース（栗原はるみさんレシピ）をかけていただきました。
紅茶はアールグレイ。
あるパン屋で購入したサンドの再現。
デミグラスという言葉に惑わされたけれど、ミートソースに近い味でしたね。
次回はミートソースかナポリソース、もしくはタルタルソースも美味しいはずです。
冒険しようと思います。
紅茶は、藤沢にある紅茶専門店ディンブラの天然香料９９％のアールグレイです。
ほとんどのアールグレイはほぼ１００％人工着香のもので、だから私昔から飲めなかったようです。
ここのを飲んで初めて美味しいと思ったアールグレイです。
ちょっと、おフランス気分を満喫しました＾＾
そして、いちごシロップを仕込みました。
いちごと氷砂糖を同量交互にビンに入れて、シロップができるのを待つという、見てるだけでシアワセな温かい気持ちになります。
私が保育園児だった頃、夏になると大きなヤカンにキンキンに冷えたいちごジュースがでることがあって、それがとてもおいしくて。
あれは何だろうと思い続けています。
数年前にかき氷のいちごシロップじゃないか説を勝手に１人で打ち立てましたが、もしかして、このシロップじゃないかと思い始めました。
早く飲んで確認したいです！
＊＊＊＊＊
今日は昔のベストショットから、ホースの水と闘うガッチャンです（笑）
窓を外のホースでガンガン洗っていたら、ホースに戦いを挑んでいました。
こちらの方が愛嬌がありますね♪
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コメント
コメント一覧 (22)
ガッチャン、窓越しで吠えています（笑）
思わず家にスマホを取りに戻り、撮影しましたよ＾＾；
水怖いから闘うにゃん！
ほとんどのアールグレイは人工的ですけど、香りの種類や強さで飲みやすさとか好みがわかれると思います＾＾
私は飲めなかったけれど、この自然着香を飲んでからだいたいなんでも飲めるようになりました（笑）
お気に入りであればいいのです( *´艸｀)
ガッチャンは窓越しに戦ってるのですね、かわいい♡あんな顔されたらついついですねw水はこわくないのかにゃ？
先日購入したアールグレイは香りが気に入って購入しましたw人工着香なのかなf^_^;
ガッチャンが好物～( *´艸｀)
ガッチャン、食べられちゃうよ～逃げて～（笑）
実際は引っかかれます＾＾；
クロワッサンとアールグレイとがっちゃーん(*^^*)
全部、好物です(￣▽￣)
齧られてもいい、がっちゃーん！！
温度管理も大切なのでコツをつかまないと失敗しますよね＾＾
アールグレイ、天然香料のは自然で飲みやすい反面３か月ほどで香りが飛んでしまうそうです。
キツイ香りのアールグレイは、香りがないスタンダートな紅茶と合わして淹れると飲みやすいですよ♪
ホットドックを連呼しましたね（笑）
娘にも作ったらテンション高すぎでした( *´艸｀)
パン屋でクロワッサンを買ってぜひとも作ってください♪
そして、学校でも生徒と作ったら盛り上がりそうですね！
アルトバイエルンですから( *´艸｀)
嬉しいコメントありがとうございます♡
ライ麦とグラハム粉が入っているのは売っていないので作っちゃいます！
１週間に１回は自分のために素敵な朝食をとりたいので頑張ってます♡
クロワッサン、大好きなので♪
家で焼くと食べ放題ですよ( *´艸｀)
バターロール、意外と成形難しいですよね。
ガッチャン、世界の平和のため頑張ってます（笑）
いえいえ、日曜の朝から素敵な記事を読ませていただきありがとうございます♡
オーナーさんとの会話の中の食べ物が全部出ていますか？
なんかの能力が身についたのか！？
いちごのシロップ～楽しみ～♪
レシピ～皆でフランス気分を味わえますね＾＾
クロワッサン、食べるのも作るのも大好きです！
いちごシロップ、すでにシロップが少しできていてわくわくしています♡
長年探していた味だったら本当に嬉しいです！
ねぇ、ガッチャンって（笑）
困っちゃうにゃん！
ご主人さまにお願いするのもいいですね＾＾
スリランカの茶葉はココのが好きなんです♪
アールグレイも、香りが強すぎるものって私もちょっと苦手です。天然香料のものがあるんですね。これなら私も飲めそうです。
雑誌に出てくるようなって( *´艸｀)
ローソンの塩パン～♪
おいしそうです！
ブックマークのコメント、ガッチャンの裏の顔って（爆）
うおおおおおおおおおお！！！！！！！！
ホ、ホットドッグが、ホットドッグが
こんな高級なモノにっっっっっ！！！！！
夏休みがとれたら、ユキコさまのお宅で
バケーションしていいですか!?
それとも我が校の教育講演会で
講師としてパン作り研修でもしてくれませんか？
あ、それか「ゆとりの日」(ノー会議デー。形式的なだけですが)の日のパン販売にくる作業所の方々に、パン作り指導してもらえませんか？
なんというステキさ！
なんという美味しそうさ！
そこにシビれる憧れるゥゥゥゥゥ！！！！！
⋯あ、コメントの仕方を他所のブログと
間違いました!?
それくらい、衝撃的です☆☆☆☆☆
眼福でした！ありがとうございますm(_ _)m
クロワッサン、ライ麦とグラハム入りとは自然派素材で身体にも優しそうです。
やはりオシャレな朝食だな～！
クロワッサンもご自分で焼かれるんですね！？
なんて素敵！
私はバターロールも精一杯です(^_^;)
ホースの水とたたかうガッチャン様、野生味があってカッコ良いです（＾ω＾）
言及ありがとうございます(*^^*)
フランス雑貨屋さんから帰ってきてユキコさんのブログを見たら、
今日オーナーさんと話した食べ物が全部出てきてました‼
びっくりフランスです‼
種類は違いますが、
サンドの話、イチゴの話、紅茶の話をしてきたばかりです(^^)v
教えてもらったレシピは後で公開しまっせ。
なので、今日のユキコさんのブログは正しくフランスなのだ＼(^o^)／
クロワッサン焼いたんですか‼
すごいや～⤴うちに来て～
イチゴのシロップ、真似っこしますね♪何かと使えますもんね♪
私にとってクロワッサンは家で焼くパンの最終形という感じなので、ほんとに尊敬しちゃいます♪(´ε｀人 )
いちごシロップ、美味しそうですね♡かき氷にかけたらとっても美味しいんだろうなぁ。。幼き日の味が再現できたら嬉しいですよね！
藤沢のディンブラ。。気になります。藤沢勤務の夫に買ってきてもらおうかしら。ねぇガッチャン？
おフランス気分ではなく、そのまんまですね。雑誌に出てくるような朝ごはん。
私はローソンの塩パン・・・
とてもわくわくした記事でしたので^ ^
こちらこそありがとうございます！
いちごシロップ完成したのですね‼︎
早くできないかな♪
この表情はなかなか笑えます(*^_^*)
クロワッサン大好きなので^ ^
カロリー高いものはどうして美味しいんでしょうか！
アールグレイの味の違いは香りの種類によります。
それぞれのメーカーがそれぞれの香りをだしています。
ガッチャン、午前中は寝ています(*^_^*)
ご紹介ありがとうございます(*^^*)
しかも、褒められて照れます\(//∇//)\笑
うちのいちごシロップは完成と言えそうです(*^^*)
素敵な朝ごはんの風景にときめきつつ、ガッチャンの猫の本能に笑いがこぼれました(￣▽￣)笑
クロワッサン美味しそうです(*^^*)
アールグレイはお店によってかなり味が違うのはなぜだろう？とずっと気になっていました。
天然香料と人工着香の違いだったんですねー。
ガッチャンは毎日見ていたいぐらい可愛い♡