今日は、簡単おいしい副菜レシピ2種です♪



ファミレス風豆腐サラダ&居酒屋風トマトサラダ

ファミレス風トマトサラダ(ガストの豆腐サラダ)

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ファミレス風豆腐サラダ。

子供たちが小さかった頃、働いていたガストのレシピです。
副菜にぴったり^^

・豆腐
・レタス
・玉ねぎスライス
・ツナ
・わかめ
・マヨネーズ
・鰹節
・ポン酢
材料|ガストの豆腐サラダ

作り方は簡単!

 

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皿に豆腐を入れる。
(ファミレスではおぼろ豆腐を使用。うちでは普段ごく普通の豆腐を使用)

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レタスを入れる。

 

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薄切りにした玉ねぎ(水にさらして水気を切る)を入れる。


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ツナを乗せる!

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ワカメを乗せる。

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マヨネーズを波状にトッピング。
*マヨネーズの順番違ってるかも。。。

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鰹節を乗せる。
食べる時にポン酢を掛けたら出来上がり♪

*夫はマヨネーズを掛けません。
*ポン酢の代わりにお好みのドレッシングでもOK!
*ツナがなくても鰹節がなくても大丈夫!
*野菜はお好みで可!

↓ 簡単にできるオリジナルドレッシングです♪


このメニューは、お店ではとんかつや和食系の定食のお供として作っていました。

ちょっとメニューが足りないなというときに便利です^^


居酒屋風トマトサラダ 

料理上手なブロ友さばえさんの「居酒屋風トマトサラダ」がおいしそうだったので作ってみました♪

・トマト:スライス
・玉ねぎ:スライス(水にさらして水切り)
・大葉:千切り
材料|居酒屋風トマトサラダ
・好みのドレッシング

作り方は簡単!

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トマトスライスを並べて・・・

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玉ねぎスライスを乗せて・・・

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大葉をトッピング!

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好みのドレッシングをかけるだけ!


さばえさんは、青じそドレッシングだったけれど
↓ 私は自家製胡麻ドレをかけました♪



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簡単なのに華やか!
まさしく居酒屋メニューにもありそうです♪

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大皿でドーンと作ったけれど、1人分ずつ作っても映えますね!



 

どちらも簡単なのにボリュームをプラスしてくれる!
メイン料理がさみしいという時にも力を発揮すること間違いなし!


私の、おすすめ節約レシピでした!

↓ 生協の人気ドレッシングを再現してみました♪


↓ 人気メニュー簡単レシピ♪



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