チョコミント好きな友達から、あるものをいただきました。
青と緑の粉で、何かチョコミントを作ってと。
ミッションをいただいたので、チョコミントパンを作ってみました♪
今月はじめに、ハワイアンカフェ・シナモンズでチョコミント味のパンケーキを食べに行ってきました♪
チョコミン党員の小豆ちゃんとりんちゃんと3人で仲良く
ハワイを感じる店内でチョコミント味を楽しんできました。
おいしかったです♡
りんちゃんから、青と緑の食用色素の粉をお土産にもらいました。
その色を調合して作ったのは・・・
ニトスキを使って、スキレットでプチカンパーニュを作りました♪
家庭にある電気オーブンで美味しく焼けました。
カットすると・・・
【ニトリのスキレット15cm2台分】
・準強力粉(リスドォル) 200g
・イースト 3g
・砂糖 6g
・塩 4g
・食用色素(青)付属のスプーン山盛り10
・食用色素(緑)付属のスプーン山盛り5
・ミントリキュール 20g
・水 110g
*チョコチップ 50g
*水分は粉によって加減してください
*砂糖の代わりにモルトを1~2g入れると本格的なカンパーニュになります
↓ 食材はいつも富澤商店を利用しています♪(楽天ショップ)
焼いたチョコミントカンパーニュ!
カットして・・・
後味がかすかにミント味なので・・・
スーパーカップチョコミント味をサンド(笑)
1/2個でこのボリューム!
スプーンを用意して食べましょう^^
最高温度で予熱するので真夏向きのパンではないけれど、カンパーニュにしては小さめ。
流行りのチョコミントブームに乗って焼いてみました。
リキュールのアルコール分が飛ぶので、チョコミント味のチョコを挟むとさらに気分も上がります!
オススメです!
↓ チョコミント好きな小豆ちゃんの記事♪
↓ りんちゃんは、おいしそうな簡単シェイクとチョコミントお菓子の総集編♪
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青と緑の粉で、何かチョコミントを作ってと。
ミッションをいただいたので、チョコミントパンを作ってみました♪
【レシピ】スキレットで、チョコミントカンパーニュ
ハワイアンカフェ・シナモンズで、チョコミントパンケーキ
今月はじめに、ハワイアンカフェ・シナモンズでチョコミント味のパンケーキを食べに行ってきました♪
チョコミン党員の小豆ちゃんとりんちゃんと3人で仲良く
ハワイを感じる店内でチョコミント味を楽しんできました。
おいしかったです♡
りんちゃんから、青と緑の食用色素の粉をお土産にもらいました。
その色を調合して作ったのは・・・
スキレットで、チョコミントカンパーニュ
ニトスキを使って、スキレットでプチカンパーニュを作りました♪
家庭にある電気オーブンで美味しく焼けました。
カットすると・・・
チョコミントの世界へようこそ(笑)
チョコミント・カンパーニュ*レシピ
【ニトリのスキレット15cm2台分】
・準強力粉(リスドォル) 200g
・イースト 3g
・砂糖 6g
・塩 4g
・食用色素(青)付属のスプーン山盛り10
・食用色素(緑)付属のスプーン山盛り5
・ミントリキュール 20g
・水 110g
*チョコチップ 50g
*水分は粉によって加減してください
*砂糖の代わりにモルトを1~2g入れると本格的なカンパーニュになります
株式会社富澤商店
チョコミント・カンパーニュ作り方
1.生地が捏ねあがったらチョコチップを入れる
2.一次発酵:生地を丸めてボウルに入れてラップする
3.一次発酵完了:2倍の生地の大きさにあればOK
4.半分にカット→丸め
5.ボウルをかぶせてベンチタイム20分
6.20分後の生地
*電気オーブンを最高温度で予熱を始める:250~300℃
*スチーム機能がないオーブンは、水を入れたアルミカップを一緒にいれておく
7.成型:軽く押してから畳んで丸くする
8.スキレットに合うボウルや茶わんを用意
9.麻などの布をかぶせて強力粉を振る→丸めた生地を乗せる(綴じ目上)
10.仕上げ発酵:ビニール袋に熱湯を入れた容器共に入れる
11.仕上げ発酵後の生地
12.ひっくり返して、スキレットに乗せる→ナイフでクープ→水をスプレーする
*オーブンにスキレット2台入れて、250℃20分で焼成
*オーブンにそれぞれ個性があるので、20~25分で焼きあがるような温度で焼いてください。
*オーブンは時間で焼く!
↓ 食材はいつも富澤商店を利用しています♪(楽天ショップ)
チョコミント・カンパーニュで、アイスサンド
焼いたチョコミントカンパーニュ!
カットして・・・
後味がかすかにミント味なので・・・
スーパーカップチョコミント味をサンド(笑)
1/2個でこのボリューム!
スプーンを用意して食べましょう^^
最高温度で予熱するので真夏向きのパンではないけれど、カンパーニュにしては小さめ。
流行りのチョコミントブームに乗って焼いてみました。
リキュールのアルコール分が飛ぶので、チョコミント味のチョコを挟むとさらに気分も上がります!
オススメです!
↓ チョコミント好きな小豆ちゃんの記事♪
↓ りんちゃんは、おいしそうな簡単シェイクとチョコミントお菓子の総集編♪
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