常備食材のリレーのバトンを
みんなの憧れ！Ｒｉｎさんから受け取りました♪

↓　これは簡単おいしそう！



うちの常備食材。
参考になればいいのですが・・・いってみよう♪

うちの常備食材

手作り和風ドレッシング！

切らすと娘からブーイングが出る、うちの和風ドレッシング。
息子が帰省すると「ないの？」と催促されます。

ママ友から教えてもらった市販のドレッシング。
うちの子にも好評だったので、原材料名を見て適当に混ぜてみたのが始まりです。
かれこれ作り続けて20年以上！すっかり母の味！

・サラダ油（こだわりの油でも）
・醤油
・砂糖（私はきび砂糖）
・レモン汁
・塩コショー
・すりごま多め
20秒で調合する自信あり♪

↓　ざっくりレシピはこちら♪


遠心分離機がないので
スプーンや計量スプーンで混ぜてからそのまますくってかけています。

普通にサラダにかけても！


ファミレスメニューの豆腐サラダにかけても！

↓　レシピはこちら♪




麺つゆと合わせてサラダうどんにしても！

↓　レシピはこちら♪


もっとおいしいドレッシングは当然あるとは思いますが
毎日の食卓に重宝しています♪

油揚げ＆豆腐！

ある時、夫に言われました。
「いつも味噌汁に油揚げ入っている！キツネか！」と（笑）

油揚げって、キャベツや玉ねぎ、豆腐、ネギなどなど
組み合わせやすくて、料理をレベルアップしてくれますよね。

野菜と一緒に炒めても！（味がしみておいしい）
油揚げを焼いて、わさび醤油をかけても！（おいしい）

豆腐も賞味期限が長いので常備しておくと
あと1品にとても重宝してくれます♪
・・・これは私だけ好評な食材かもしれません＾＾；

ハーブソルト！

これからの季節は、これがあると便利♪
今回は、シソ、ミント、セージ。
＊シソだけ、バジルだけ、もおすすめ＊
＊食べられるハーブのみで作ります＊
＊無農薬の柑橘系の皮をすりおろして加えるのもおすすめ＊←追記


刻んで塩と混ぜて・・


小瓶に詰めるだけ。（１回使い切りのジャムのビン）
ドライではなくフレッシュハーブなので、冷蔵庫で早めに使い切ることが大切。

ご飯にかけたり
炒め物の味付けにしたり
目新しい味付けが娘に好評です♡

定番化のすすめ！

毎日の食卓にそっといつも並んでいる、うちで好評な常備食材でした。
切らさないようにしたいけれど、あえてたまに切らして
娘に「ないよ！」と言わせていますw
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次の「常備食材」バトンは・・・
↓　穏やかで優しい暮らしぶりのミニマリストのめがねさんです♪


よろしくお願いします！

＊常備食材リレー＊


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