メゾンカイザーのパンが当たりました : ゆとりあるシンプルな暮らし Powered by ライブドアブログ

メゾンカイザーのパンが当たりました！

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先日、メゾンカイザー仙台小島シェフの
オンラインパンレッスンを受講しました♪

最後に、受講した２名に
メゾンカイザー仙台のパンセットが届くという話があり
なんと私が当選しました！！

シェフからキーワードが伝えられて
１番はじめにメッセージを送ることができたので＾＾
（変換が２文字入力あたりで出てきました）

数日後にパンが届いて

メゾンカイザー仙台店オリジナルの定番&人気商品♪
スタッフのカード付！

・食パン：生クリームとバターを使用
・バゲット・モンジュ：看板商品
・オートミールと豆乳のエクメック：今回習ったパン
・パン・オ・フィグ：無花果入りパン
・パン・ショコラ・オレ：虜になったチョコパン！
・アプリコットとピスタチオのパン：今回習ったパン

香りも味もとてもおいしくて毎日シアワセ~気分に♪

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あれからルヴァンの代わりに
簡単ライ麦の自家製酵母を仕込んで

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オートミールと豆乳のエクメックを焼きました♪
捏ねから焼き上げまで２８時間前後かかったと思います＾＾；

ビジュアルがイマイチなのは
ルヴァンの発酵が足りなかったからです。（待ちきれず）

生地はとてもおいしかったです♪

アプリコットとピスタチオのパンは
材料の下処理待ちでまだ焼いていません＾＾

そんな中、志賀シェフレシピのベリーのパンも焼いてみました♪
吉田先生が家庭用にアレンジしてくれたレシピを採用。
私は0.2%イーストにしてみた！

ここ最近、パン焼きが楽しい♪

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またまたスタジオビープラスでは
オンラインパンレッスンが開催されますよ。

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✔平山翔シェフ
ライブレッスン開催です🌠
✔6/1 15:00~ および 6/2 10:00~
✔詳細＆申し込み

数年前に、翔シェフのお店でパンレッスンに参加しました。
パンもスイーツ（奥さん担当）も店内もどれも素敵だったけれど
うちからだと遠かったので
オンラインレッスンはとても助かります！
３０日間いつでも見られるのかな？？？
（イマイチ把握していませんがすでに前回分は確認で何回か動画を観ています）

周りにパン教室の先生や生徒さんがいましたら
教えてあげてください＾＾

▷　スタジオビープラス：@studio.b.plus
▷　私のパンと紅茶のインスタ：＠yukiko_tea

私のオーブンは石窯ドームです♪