都内へ出掛けた帰りにランチに寄ったお店が
とても美味しかったので記録がてら紹介♪

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【丸の内ランチ】沢村で、美味しい天然酵母パン付き欧風ランチ

欧風小皿料理 沢村 丸の内

東京駅の目の前にある新丸ビルのレストランを回って
見つけたのがこちらのお店。

「自家製酵母パン付き」とメニューに書かれていたので即決しました♪



皇居を見渡せるテラス席もあって
晴れた日には気持ちよさそう。
（只今、隣のビルの工事中です）


店内の落ち着いた雰囲気も素敵で
私たちは窓側の席に通されました。



ランチメニューはこちら！

都内にしては割とリーズナブル◎


私たちがセレクトしたのは・・・


まずは、フレッシュなサラダとパンが到着！
ケールなどのサラダがミックスされています♪




自家製酵母パン3種が、めちゃくちゃ美味しくて
（食べかけ画像ですみません🙏）
ちょうどパンレッスン後でパン友達ときていたので
もうこれだけでシアワセだねと大盛り上がり！

メニューには、熟成酵母パン（おかわり可）と書かれていました。
おかわりすればよかった！


メインの、ハーブレモン塩麹に漬けたトロ鯖のグリル到着！

季節のピューレと香草パンのクラフトを添えて
（メニュー表より抜粋）

トロ鯖と書いている通り、とても脂が乗っている鯖で
そっと寄り添うピューレとの相性も良くて
またグリル野菜もとても美味しかったです✨


ランチセットドリンクと
本日のケーキもプラスしました＾＾

大好きなティラミスが本日のケーキだったので
迷いなく注文！



口に残るつぶつぶ感があるティラミスで
私の理想のティラミスの味で美味しい〜✨

ドリンクは紅茶を注文しました。
こちらもデザートに合うブレンドティーでしたよ☕️


食事も美味しくて、話も弾み
とても良い時間を過ごせました。
スタッフの気配りや笑顔がとてもよかったのもあるかも＾＾
またリピートしたいお店でした〜

ベーカリー＆レストラン軽井沢店もあるようなので
そちらもいつか行ってみたい！


＊東京駅をパチリ★

東京駅周辺のランチの参考になると嬉しいです♪


ここ数ヶ月、サワー種パン作りを習いに都内に通っていました。
先生や、他の生徒さんのサワー種や作ってきたパンの食べ比べをして
リアルで学んでよかったと感じました＾＾
あと１回、ドイツ本場のシュトーレンを習ってきます♪

▼こちらのサワー種倶楽部に通っていました！



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