久しぶりにお気に入りのパン屋へ行ってきました♪

＊趣味の記録です🙏

隠れ家的セルフリノベーションパン屋
「香麦（こむぎ）」へ

店主と出会った20年前にすでにパン屋を開きたいと言っていた
パン屋「香麦（こむぎ）」へ！






ご実家をセルフリノベーションした
どこか懐かしさもある空間。


ハーブ薫る木の道を歩いて入っていきます。

左手には、テラス席あり＾＾




仕事に追われてなかなかいけなかった間に
さらにご主人とDIYで店内が進化していましたよ！


以前はここのスペースだったパン棚が


冷蔵のショーケースが入り



L字型に棚が増えて


たくさんのパンが並ぶようになっていました✨

今では、店主指導のもと、ご主人もパンの成形から焼成までこなすほどになり
新たな気づきやアイデアを生み出しているのだとか。


愛犬と一緒に食べることができる「わんわんクッキー」まで充実した品揃え。

帰宅後、うちのラナ🐕と一緒に食べたところ
とても喜んでくれました！

甘くなくてザクザク食感。
健康を気にする人にも嬉しい焼き菓子🍪


さて、パンを買った後に、さらなるセルフリノベーションしているという２階へ潜入😎



落ち着いたカフェが出現〜✨

知り合いのカフェ？で使っていたブルーの扉を再利用。
アクセントになっていて素敵。


ご主人が天井を取り外して骨組みにしたとか。
圧巻！
（これはDIYの域を超えているのでは！？）

で、撮影し忘れたのですが
階段の天井や壁もきれい色の壁紙を貼っていて心踊りました✨
（頑張って一人でなんとか貼ったとご主人談）
（見ていただきたい）
（ご主人がいたら説明してもらうと楽しいかも）


向こうの壁には窓を作る予定で
近隣の畑のお世話を頼まれて、家庭菜園をしているご主人の成果を眺めながら
自然の香りや景色も心とお腹を満たしてくれる時間が過ごせそうです✨


テラスでも2階でもゆっくり過ごせるのっていいですね。

パソコン作業に使って、と言われました。
美味しいパンとドリンクを食べながら過ごすのいいですね＾＾




この日は・・・
🥯手作りあんずジャム入りのクリームベーグルサンド
🍞大福あんぱん（店主こだわりの手作りあんこ♡）
☕️紅茶

あと向こうに見えるのは、次の日のお弁当用に買いました！


あんこも魅力的だけど、このパンの生地がめっちゃ美味しい😋

色々な美味しいパン屋があるけれど
香麦のパンは「唯一無二」だと思う。

他で似たパンに出会ったことが私にはありません。


本当はもっとハード系パンを売りたい、という店主。
今は少し控えめに陳列しているけれど、試作カンパーニュをいただいたらとてもおいしかったです😋

オリジナル惣菜も美味しいので
ランチも食べに行かなくちゃ✨


パン好きさん、カフェ好きさん。
健康にこだわりある方や
セルフリノベーション好きさんにおススメしたいパン屋でした。

⚠️ オープン日など詳細はサイトやInstagramから要確認

▼公式サイト




最近パン焼きができていません。
時間ができたら再開したいです。


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